一般人萬般推辭之後,對方也不會再說什麼的,但是這淑貴妃和熹妃顯然是早有預謀,根本就不給顧慕言任何躲避的機會。
方才這熹妃一時鬆口也只是運氣罷了,如今又被淑貴妃一番眼神示警自然就又堅定了立場。
所以顧慕言只能硬著頭皮給淑貴妃還有熹妃娘娘煮茶了。
“陛下也喜歡閒來無事的泡茶,只是本宮也不好讓今上教,今兒正好言兒在,不如教教本宮吧。”淑貴妃巧笑倩兮的問道。
教她煮茶顧慕言倒是不在話下,這怕的就是給淑貴妃煮茶,所以淑貴妃提到教的時候顧慕言是一下答應了下來道:“娘娘想學,言兒定然不會拒絕。”
“那言兒便說說這大概的意思吧,也好讓本宮有個大致的瞭解。”淑貴妃在一旁虛心受教的模樣說道。
“煮茶法,是指茶入水烹煮而飲,直接將茶放在釜中熟煮,大體上就是首先要將餅茶研碎待用,然後開始煮水。以精選佳水置釜中,以炭火燒開。但不能全沸,加入茶末。茶與水交融,二沸時出現沫餑,沫為細小茶花,餑為大花,皆為茶之精華。此時將沫餑杓出,置熟盂之中,以備用。”顧慕言指著面前的茶具一一介紹道。
“這第一泡的茶水為何不用?不是其中的精華嗎?”熹貴妃疑惑的問道,她寢宮之中的茶水都是直接泡的,哪兒有什麼一泡二泡的區別啊!
顧慕言倒是知道這熹妃是真的不懂茶道,所以自然也是耐心的解釋道:“這茶經過炒制才做成的茶餅,但是在炒制的過程之中難免有些微焦,所以自然有些苦意,況且這茶葉原本就有些味苦,這苦味之後才是回味的甘甜。”
“原來是這般,怪不得陛下不愛喝本宮那裡的茶水!”熹妃娘娘皺著眉頭道,心想著往後定要命人將這第一泡的茶水倒掉!
這宮中的宮人也真是的,自己不知道,他們伺候主子這麼久了難道也不知道嗎?想到這裡,熹妃娘娘的臉色就沒有那麼好看了。
“妹妹在想什麼呢?這麼出神?”淑妃娘娘拉了拉熹妃娘娘的衣袖問答。
“還不是那些狗奴才!”熹妃生氣的直接將心中的話說了出來,只是還未說完便將後面的話嚥了下去,尷尬的笑著解釋道:“呵呵,讓郡主見笑了,本宮想到了些生氣的事情,所以才一時惱了的。”
“哪兒有,娘娘這是真性情,那怪陛下喜歡呢!”顧慕言討好的說道,這下熹妃就更是開心了,忙笑著讓顧慕言繼續說下去。
只見顧慕言又指著面前的茶具說道:“這第一泡的水到了之後,還是要繼續用精選佳水來繼續燒煮,茶與水進一步融合,波滾浪湧,稱為三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶,視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好,均勻的斟入各人碗中,包含雨露均施,同分甘苦之意。”
“那這佳水可有講究?”淑貴妃問道,隨後便將眼神放在了顧慕言的身上。
而顧慕言是想了想之後才說道:“這佳水最好的就是冬日落在梅花上的雪水了,這雪水帶著梅花的陣陣的香意,煎煮的茶水上也會沾染,飄香十里,只是這上好的雪水也是世間難有的啊!一般選用清澈的山泉水最好,若只是普通雪水倒是沒有山泉水好。”
“平日裡只知道雪水好,竟不知道這上好的雪水竟然是要這梅花枝頭上的。”淑貴妃倒是真的不知道這一點,如今顧慕言說了,自己必定是要用盡一切辦法也要將這梅花上的雪水取下來些許給今上煮茶喝的!
“這泡茶燒水有三沸:“其沸,如魚目,微有聲,為一沸;緣邊如湧泉連珠,為二沸;騰波鼓浪,為三沸。以上水老不可食也,這老水娘娘們應該知道吧?”顧慕言又繼續說道。
“知道,這京城的老話千滾水!這種水自然不能用。”熹妃像個虛心受教的孩子一般,這倒是顧慕言沒見過的模樣。
而接下去兩人便在顧慕言的指導下開始煮茶了,這顧慕言竟是閒了下來。
“先將餅茶研碎待用,然後開始煮水,將好水置於釜中,以炭火燒開。但不能全沸,水燒到開始出現有如魚眼般的水珠,微微有聲,便加入茶未,讓茶水交融。二沸時邊緣出現如泉湧,連連成珠的沫餑,沫為細小茶花,餑為大花,皆為茶之精華。此時將沫餑杓出,置於熟盂之中備用。繼續燒煮,當茶水有如波浪般的翻滾奔騰時,稱為三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆入釜中,稱為“救沸”、“育華”。待精華均勻,茶湯便好了。”顧慕言一邊說,淑妃娘娘和熹妃娘娘便一邊開始煮茶了。
這淑妃娘娘學的極快,很快這茶香就已經出來了,飄散在空氣之中,讓顧慕言都不得不感嘆,自己前世學了那麼就的茶道,竟然與一個從未親手煮茶的淑妃娘娘不相上下。
“言兒今日也算是本宮的師傅了,這第一杯茶還要言兒看看過不過關!”淑妃娘娘將泡好的查分別放在了面前的杯子中,隨便拿了幾個遞給了顧慕言和熹妃道。