這個以前,都是十多年以前了,秦英的語氣有點悵然。
一旁的蘇愛民捏了捏她的手,以示安慰。
“等會兒咱們一起嚐嚐。”
“這是個啥?”蘇從武撈起一個東西,是用油紙包著的一個腿狀物。
他撕開油紙,一個碩大的豬腿出現在眾人面前,大家都呆了呆。
“這個是……豬腿?”吳桂香道,“但是咋看著這麼幹巴呢?”
“這還是紅色的呢?沒熟吧?”蘇愛黨戳了戳那條腿,“這春城到我們這這麼遠,這生肉竟然都沒有壞?”
他動了動鼻子,“聞著還挺香咧。”
“二伯,這可是好東西!”蘇清雲眼裡光芒大亮,這可是火腿啊!全國聞名的宣都火腿!
這在後世價格可都是不低的,一條腿就要上萬了,饒是現在應該也不便宜,這麼大一條豬腿就不知道多少錢了,更別提製作複雜,時間成本高的火腿了。
二哥才到部隊,津貼肯定不多,這怕是都搭進去了吧?
“肉都是好東西。”張心蘭看著這火腿,有點無從下手,“但是這是咋吃的啊?”
“我知道!”蘇清雲興沖沖道,“這火腿的上半部分可以切成片用來炒著吃,最好炒筍尖,肉的香,筍尖的清新混合在一起,那滋味兒別提多好了!下半部分筋和骨頭比較多,可以切塊兒來煲湯,放點蘿蔔青菜,又好吃又補身體,眉毛都能鮮掉!”
“放點土豆啥的,蒸著吃也不錯,這種好東西,就算是直接水煮都好吃,切成薄片在水裡稍微滾一下,調個蘸料,嘖!”
蘇清雲說得眉飛色舞,兩眼放光,全家人聽得口水都要流下來了,感覺肚子裡的饞蟲都被她的話勾出來了。
秦英好笑地看著閨女,家裡都緊著她吃,這孩子啥時候這麼饞了?
“咱晚上按云云的方法做著來嚐嚐。”吳桂香說道,“現在先收起來吧。”
從文都說了,這是寄給家裡的,當然是大家一起吃,吳桂香自然地收起了大火腿,放進櫃子裡,鮮花餅倒是給大家分了,只是雖然看著有那麼多,但一人分了兩個也所剩無幾了,剩下的也被收進了櫃子裡,想吃的時候再來嚐個味兒。
張心蘭也不敢有意見,之前蘇清雲和她爹拿回來的陳家的謝禮也是分給了全家人,她也沒理由自己收著不給家裡人。
下午上工的時候,蘇家人都想著那火腿會是啥滋味兒,頗有些心不在焉,
下工的時候,有同村人招呼蘇愛黨,“愛黨,今晚去我家吃飯吧?你嫂子今晚包餃子,咱兄弟倆再喝點小酒,怎麼樣?”
蘇愛黨看著他,是同村的林家兄弟,他們關係不錯,但也沒熟到招呼他去吃餃子喝酒的地步吧?
“林大哥,有啥事兒你直接說。”蘇愛黨還惦記著家裡的火腿。
老林憨憨一笑,“那啥,我下午看見郵遞員往你家送信了,是不是從文的信到了?你家從文去部隊有一段時間了吧?我就是想著問一下你,我家那二楞明年也想去當兵,我這也不懂,到底該咋整呢?”
就這事兒?蘇愛黨想了想,“從文去當兵全是他自己拿的注意,那孩子入伍通知都到家裡了我們才知道,我們也不懂,要不你去問大隊長呢?讓他明年徵兵的時候通知你一聲,也好做準備。”
“這樣啊,那行,我去問問大隊長。”老林點點頭道。
蘇愛黨又跟他寒暄了兩句之後,快步往家裡趕。
晚飯依舊是張心蘭主廚的,蘇清雲聞著廚房傳來的驚人的肉香,讚歎地搖了搖頭,實話實說,二伯母雖然性格有點軸,但做飯這手藝還真沒得說。
一家人聞著肉香早早地坐在桌上等著,肚子餓得咕咕叫了。
“來了,來了。”終於,在好多雙眼睛的矚目下,今晚的大菜終於上桌了,用火腿做了兩個菜,一個火腿炒大白菜,主要是現在這深秋的天氣,也找不到新鮮的筍尖,水靈的大白菜也不賴。
還弄了一個湯,火腿吊的,加了風乾的香菇和鮮藕,上面鋪著薄薄的火腿片,紅潤的色澤無比誘人,端上來的時候,還咕嘟咕嘟地冒著泡。
勾魂的香氣鑽入他們的鼻腔,大家迫不及待地動筷子想嘗一嘗這美味。
蘇清雲動作也不慢,夾了一筷子火腿白菜,白菜鮮甜,火腿肉質細膩,帶著些許煙燻的鹹香味,一口下去,味蕾全部被喚醒了。
“先喝點湯。”秦英給她盛了碗湯。
湯都煮成了奶白色,她吹了吹,小口抿了下去,眼睛瞬間鋥亮,湯鮮味美,鮮味十足,熱乎乎的湯下肚,渾身都暖起來了。
真是人間美味啊!蘇清雲滿足地眯起了眼。