李多魚叫苦連連，可大家壓根就不信，村民都被他騙出經驗來了。
每次李多魚喊窮，說不好賺錢時，就是賺最多的時候。
一些村民私下找了朱秀華，向他打聽鰻魚要怎麼養，結果被朱秀華反懟了一臉。
“我要知道怎麼養，早就自己養了，還會給他打工？”
李多魚回島後，幾乎天天都泡在鰻魚養殖廠這邊。
一個原因是，劉小蘭到預產期了，應該就這幾天時間，李多魚乾脆給陳文超放了個產假，讓他好好陪老婆。
而另外一個原因是，合同簽了後，性質就完全不一樣了。
之前養鰻魚的話，哪怕全死光了，李多魚勉強也是能承受得起，畢竟還有海帶和生蠔撐著，大不了明年再來。
可現在不行了，是有責任的，他必須趕在夏秋之交的“土用丑日”前，把規格為半斤的鰻魚給人家準備好。
島國人將四季用五行區分。
春為木，
夏為火，
秋為金，
冬為水，
而剩下的“土”則放入每個季節交替結束前的十八天裡。
這十八天，則稱之為“土用日”。
也就是說，一年有四個土用，而這十八天，又按十二生肖（子、醜、寅、卯、辰、巳、午、未、申、酉、戌、亥）順序劃分。
島國人認為“土用丑日”是最適合吃鰻魚的時候。
至於為什麼？
打了二十多年黑工的李多魚，還真不知道。
只知道到了這一天，幾乎所有的日料店都會打出土用丑日吃鰻魚的招牌來。
而他作為廚師則會累個半死，一整天都在不停地殺鰻魚、烤鰻魚。
根據簽約的合同，在土用日前，長崎漁業協會那邊會派船過來把李多魚的鰻魚給運走。
雖說這是組織主導簽下的專案，到時候要真交不出貨的話，那就尷尬了，說不定還得賠償對方的來回船費。
錢不是那麼好賺的。
現在李多魚有些擔心了，畢竟養殖鰻魚真的是一件很精細的事情，搞不好就會全塘死翹翹。
他拿著一張小板凳，坐在池塘邊發起呆來。
白天是看不到鰻魚的。
但卻可以看到一些鰱魚在水面遊動，這些鰱魚是嘎池塘剛挖好那會，放養進去的。
原本只是打算用來測試水質，沒想養著養著就這麼大了，現在每條鰱魚有三斤左右。
鰱魚是非常好的混養魚，一般以浮游植物、藻類為食的，對控制水體肥度相當有一套。
且鰱魚還是水中的“播報員”，一旦水體含氧低的時候，它們就會抬頭，全部浮在水面上。
而後世爛大街的玩意，在這個年代可是非常貴的魚類，甚至比很多海魚賣的還要貴，一斤能賣到五毛以上。
而在全國範圍內，海魚的整體銷量還真不一定比這些淡水魚高。
說難聽點，李多魚要不是海邊人，真要搞養殖的話，百分百會選擇鰱鱅和羅非魚。
而這些天，李多魚天天蹲在池塘邊，就是為了觀察這些鰻魚身上有沒有出現小白點。
春季是鰻魚最容易犯病的季節，尤其是一種叫做白點病（小瓜蟲病）的玩意。
在天氣冷的時候，或者梅雨時節，這種病就特別喜歡找上鰻魚。