但柳下輝相信,隨著火鍋店的生意越來越火爆,這會員充值金額肯定也跟著水漲船高。
……
這個年代的餐飲跟後世不一樣,除了早餐店以及一些小吃店面對的是普通顧客以外,那些飯店火鍋店以及價格高一些的夜宵店,面對的都是有些經濟條件的顧客。
在後世普通顧客只要願意,一個月進飯店吃幾次飯,還是沒問題的。
但這個年代不一樣,飯店跟普通顧客之間,基本是沒有什麼交集的。
這個年代進飯店吃飯,對於普通顧客來說那是屬於高消費,沒幾個普通顧客舍得的。
像百里彤雲、楊蘭這種經常在外面吃飯的顧客,那生活條件都是屬於頂尖的那一撮人。
總的來說,在這個年代能經常出入飯店的,除了領國家工資的那個龐大群體以外,就只剩下生意人以及家境優渥的人了。
而這樣的群體,很多都是有交集的,互相之間訊息靈通得很。
因此,老柳火鍋的推出,其口碑迅速的在這些群體中傳揚開來。
效果,是顯而易見的,老柳火鍋店的營業額是一天比一天高,在開業第三天就成功的突破了萬元大關。
這個跟是相通的,一本,透過官方推薦,如果能迅速的吸引大量讀者的話,官方就會加大推廣的力度,然後又能吸引更多的讀者。
這就形成了良迴圈。
反之,如果官方推薦無法吸引讀者,那推薦力度就會減小甚至取消,那就更加吸引不到讀者,這就形成了惡迴圈。
現在的老柳火鍋就是這個道理,因為味道超棒,再加上服務貼心,口碑爆棚,自然吸引到大量顧客,然後形成良迴圈,讓老柳火鍋店的人氣就像滾雪球一樣越滾越大。
待老柳火鍋推出一個星期後,人氣終於徹底爆發了,營業額直接衝破了一萬五千大關,讓老柳火鍋上至老闆下至員工都為之歡呼雀躍。
畢竟火鍋店實行的是基本工資+績效工資,而這績效工資跟營業額是息息相關的,營業額越高員工們能拿到的績效工資就越多,員工們自然有理由高興。
尤其是唐川這個川菜師傅,現在真的是幹勁十足,按火鍋店現在的營業額計算,他0.5%的績效工資起碼能拿到兩千多塊錢,再加上三千的基本工資,那他每個月就能拿到五千多,這可是比之前在省城的三千五工資高多了!
就在老柳火鍋上至老闆下至員工歡呼雀躍的時候,縣城其它火鍋店老闆都滿臉愁容,尤其是羊火鍋的老闆,更是急得青痘都冒出來了!
縣城的火鍋店不少,有經營狗火鍋的,有經營羊火鍋的,還有經營豬肚雞火鍋的,算起來足足有十來家火鍋店。
其中經營羊火鍋的有三家,一家位於飲馬江一路,一家位於五里廟,一家位於興隆路。
毫無疑問,老柳火鍋的推出,位於興隆路那家羊火鍋是首當其衝,營業額直接暴跌。
原來每天的營業額有一千一二的樣子,可老柳火鍋開業後,這家隔了不足五十米的羊火鍋店,營業額直接跌到不足三百。
而且,一個星期後,當老柳火鍋徹底火爆起來,這家羊火鍋的營業額破天荒的跌到了一百以下,悽慘得一批!
短短几天時間,老闆包業偉嘴角都冒出了好幾個泡泡,由此可見他都急成什麼樣了!