下午出攤結束後，柳下惠便專門統計了燒鴨的利潤（總利潤可以透過金手指面板的金幣多少得出答案，但單項利潤仍然需要自己計算），發現這燒鴨的利潤，是真的非常之高。
燒鴨用的，乃是3.2元一斤的飼料鴨，今天中午跟下午，一共賣出去二十隻燒鴨。
二十隻燒鴨沒殺之前，總重量是136斤，總價格是435元。
然後殺了製成燒鴨，大概還剩下88斤左右，再減去給人試吃的燒鴨，大概還剩下87斤，每斤賣20元，總共賣了1740元。
1740元－435元＝1305元。
再除去員工工資以及香配料等各種雜七雜八的開銷，利潤差不多是1250元左右，平均每隻燒鴨的利潤大概在60元~65元之間。
得出這個答案，柳下惠真的有些激動了，這簡直就是暴利啊！！
而且，這僅僅只是第一天而已。
由於中午是第一次開賣，柳下惠準備得有些保守了，兩個市場加起來也只准備了七隻燒鴨而已，結果這七隻燒鴨都早早的就銷售一空。
如果柳下惠準備得再充分一些，那利潤可就不止這個數了。
說句不誇張的，超過麻辣雞煲這家夜宵店的利潤是輕輕鬆鬆的。
接下來是白切鴨的利潤。
今天兩家白切攤一共賣了16只白切鴨，鴨沒殺之前是108斤，由於白切鴨用的是偽土鴨，每斤的價格是4.6元，總價是496.8元。
殺了做成白切鴨後，大概還剩下70斤左右，每斤賣18元，一共賣了1260元。
1260元－496.8元＝763.2元。
再減去那些雜七雜八的成本，利潤大概在750元左右。
這也非常不錯了，利潤跟之前的白切雞基本是相差無幾的。
當然了，由於受白切鴨與燒鴨的影響，今天的白切雞準備的數量也相應的減少了，總利潤大概只有500元左右。
1250元＋750元＋500元＝2500元。
如果再算上晚上麻辣雞煲大約1300元左右的利潤。
那麼，今天柳下惠的總利潤，將達到恐怖的3800元。
最可怕的是，明天中午柳下惠肯定會準備更多的燒鴨，那麼總利潤突破4000元一天，已經是板上釘釘的事情了！
這麼一算，柳下惠不由得倒抽了一口冷氣，這已經是月入破十萬的節奏了！
……
俗話說，有人歡喜有人愁。
當柳下惠在出租屋那裡開開心心的計算著今天的利潤時，作為他曾經對手的劉強，卻在家一口接一口的喝著悶酒。
他老婆胡英一看，就知道他生意又不順心了，連忙出聲勸道：“老公，你今天是第一次去南城市場擺攤，生意不好也是正常的。不要心急嘛，過幾天會慢慢好起來的！”
劉強長嘆了一聲，說道：“老婆，你知道我下午在南城市場那裡看到什麼了嗎？”
胡英搖了搖頭，不解的問道：“你看到什麼了？”
劉強欲哭無淚的說道：“我特麼的又看到那老柳白切了！”
胡英驚訝的啊了一聲，說道：“怎麼會這樣？是碰巧，還是……”
劉強長長的嘆了口氣，說道：“如果只是碰巧那還沒什麼，關鍵這老柳白切跟東城市場那個老柳白切，都是同一個老闆啊！”