“有竹籤嗎？我有用。”花錦棠蹲下身子，從桶裡一伸手抓出一條黃鱔，將它按在地上，不讓黃鱔來回扭動，這才抬頭看向王婆子。
“有！”一根竹籤遞了過來，花錦棠順手接過，瞬間將黃鱔的頭釘在了地上，這一動作乾淨利索，看得眾人等瞠目結舌。
這回黃鱔就好收拾多了，花錦棠迅速作了示範，動作有些磕磕絆絆，好歹完成的還不錯。
“這樣做有何用處？”何大娘看了半晌，眼中竟露出欣賞之色，但仍有疑問。
“嘿嘿嘿，將肉質砸得鬆軟，爆炒起來入味！”花錦棠有些不好意思，說實話，這還是她去旅遊時住在民宿，吃到的一道農家菜，親眼看見他們這樣收拾黃鱔的，既便在大型飯店都沒吃到這麼香的味道。
王婆子雙眼一亮，不由也捉了兩條黃鱔收拾起來，果然是專業廚子，只三兩下就收拾得極為利索，如同行雲流水，
只三四條黃鱔就切了滿滿一盤子，花錦棠將其洗盡瀝乾，準備蔥薑蒜，以及尖椒，大火爆炒，又放了糖和白酒！
不一會兒的功夫，一盤子尖椒鱔斷出鍋，紅通通油汪汪的黃鱔幾片綠椒點綴其中，看得人口水都要流出來了。
何大娘不由一頓，夾了一筷子送入口中，肉質鬆軟，淡淡的辣味兒伴著鹹香，刺激得味蕾立刻唾液分泌出來，恨不得把舌頭捲了進去。
她的眼睛瞬間眯成了一條縫，意猶未盡地砸吧砸吧嘴，又夾了一筷子。
猛然之間就聽見周圍有吞嚥口水的聲音，轉頭一看，花錦棠不由笑了起來，竟然是王婆子和山子哥在吞口水。
“棠兒，沒看出你還有這本事。回家你一定也給我們做一盤子！”山子眼睛亮晶晶的，將進景府的侷促丟得乾乾淨淨！
“行啊！沒問題！我還有好多種做法，保你換著花樣吃！”花錦棠湊到她哥耳邊說到！聽得山子直點頭。
“何嬤嬤，我能不能也嚐嚐？知道了味道，我也學著做一做！”王婆子吸溜著口水，你湊了上來。
何大娘將盤子一護，又夾起一筷子，完全不理會人。花錦棠見狀不由笑了起來。
“何大娘，您覺得如何？可還滿意？”看到這幾個人的反應，花錦棠已經完全有了把握。
“嗯嗯，不錯，快快端到大廳，讓老爺嚐嚐！”何大娘正準備夾第四筷子時，一提醒立刻反應過來。然後才不甘願遞了一筷子送進了王婆子口中，這才將盤子遞給廚房打雜的小廝給前廳送去。
而此時王婆子嘴裡嚼著黃鱔，眼睛立刻一亮。然後就看著那一盤子爆炒黃鱔越走越遠，立刻跳起來，也依法做了一盤，不到片刻功夫廚房又再次香氣四溢。幾人立刻再次圍了上去，目光中滿意渴望！
何大娘吃了一口，點了一下頭！似是很滿意，看來味道沒有多少偏差。
“好好好，你這小丫頭的確能耐，行了這些我們都要了！”何大娘喜得眉開眼笑，“丫頭，黃鱔還有其它吃法沒有，若有，都一併做來，回頭少不得老爺有賞！”
“黃鱔的確吃法有許多種個個美味，哪好我再做上兩道！”花錦棠一聽立刻來了精神，“王大娘刀工好，能不能幫我把黃鱔骨頭剔掉？”
王婆子二話不說，動作極為迅速地忙活起來，只不到片刻功夫，就收拾了二三條。