“這是……”沈安妍從沒見過這麼大的擀麵杖，一時有些反應不過來。
“這根擀麵杖算是奧灶麵館最老的夥計了，從我太師父手裡傳下來的。”夏寒秋開口解釋道。
“我師父傳給我的時候，說這根擀麵杖用了數百年還是這幅模樣，結實、好用，擀出來的面皮薄、透、筋道，缺點就是太重了，據說當年找廣臨最好的木匠定做的，裡面塞了一根銅條。”
“現在店裡學徒都偷懶，用小擀麵杖，不用用這個大的。也就是奧左夠壯實，索(xìng給他用了。”
說話間，奧左將擀麵杖橫握放在臺上，用力向前推展。
原本纏繞著的長條一瞬間被壓成薄片，整個(tào在擀麵杖上。
“千絲化片，奧灶麵館的絕技，怎麼樣？”夏寒秋努努嘴，示意沈安妍評價一番。
“嗯……(tǐng好的。”
在沈安妍眼裡奧左這麼花哨的動作還不如蘇子放用小擀麵杖一點一點擀薄片來的好看，雖然動作是慢了些，手法也笨拙了些，可是就是好看。
夏寒秋：……
蘇子放雖然起步晚，可是由於他的面本(shēn就少，已經完成了切面的動作，切好的麵條撒上乾麵粉擺在一旁等待水開下面。
對面，奧左也終於擀出一張巨大的麵皮，沿著擀麵杖平刀劃開，將麵皮疊放成一摞。
提刀切下，連綿不斷，刀(shēn一側瞬間多出無數條細面。
兩人在這一刻，居然默契的同步了進度。
“這些全部算試吃好了。”奧左將一團團浮起的麵條撈出，簡單配料後對楊瓊喊道。
如蘇子放所說，他準備的面雖多，可是最終要端給夏寒秋的只有最後一碗。
吸收了之前所有面湯的精華，配上用洋蔥、京蔥、香蔥熬製的蔥油，再調入一勺生抽、一塊豬油，半勺胡椒粉，攪拌均勻，撒上少許蒜苗。
一碗結合了竹升面、蔥油麵、陽(chūn面三大經典麵點的陽(chūn面出鍋。
夏寒秋取了小碗，給沈安妍分出一半：“嚐嚐吧，免得等下說我贏的不光彩。”
“我相信夏爺爺肯定不會偏心的。”沈安妍滿是乖巧神(qíng，接碗的動作卻是毫不猶豫。
挑起幾根送入口中。
甫一入口，沈安妍便覺得自己感受到秋季的麥田。
一陣風吹過，麥浪起伏，數百隻老母雞從麥田中鑽出咯咯叫著飛向天空。
雞蛋從空中墜落，整個麥田都瀰漫著蛋香。
一口咬下，順滑的麵條瞬間爆發出強烈的斷裂感，像是吃了滿嘴跳跳糖一樣炸裂開來。
夾起看一眼斷面，面芯微白、四周麥黃。
儘管沈安妍不會做飯，也知道這是麵條煮的恰到好處的象徵。
再結合剛剛的口感，沈安妍承認，這的確是她吃過最好吃的陽(chūn面。
如果她此前在食不語吃到的陽(chūn面可以得7分，那麼奧左這碗改良版陽(chūn面，大概可以得到80分。
“小姑娘，別忘記等下給我量尺寸了。”
夏寒秋笑著放下筷子，滿是打賭勝利的喜悅。
不過夏寒秋話音剛落蘇子放就端著兩碗麵走上前來：“夏師傅，不嚐嚐這碗再做決定嗎？”