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第一百四十章 雞湯麵 (第2/2頁)

“今年剛好28,做白案廚師八年了。”楊檀道。

“他十八歲進的奧灶麵館,剛去的時候是服務員,端了一年盤子被調去後廚洗菜,後來因為幹活賣力,入了夏師傅的眼,便從水臺成了夏師傅的徒弟,專職和麵,這一和就是五年。三年前,夏師傅和我說他開始學習做白案廚師,去年的時候已經有資格在麵館當輪值廚師,沒想到這才又過了一年,已經可以自創料理了。”

“真是後生可畏!”楊檀想了半天,也只能感慨一句。

“那他天賦不錯的啊,夏師傅真是收了個好徒弟。”何建民羨慕道。

“其實不然,夏師傅說過,奧左的天賦不高,只是很努力。”楊檀似乎想到了什麼,笑著搖搖頭。

“夏師傅剛開始教他和麵是覺得他力氣大,和麵筋道。結果沒想到他從來沒有和過面,對水和麵比例的掌握一塌糊塗。水多加面、面多加水,硬生生活完了五十斤麵粉才找對感覺。”

“五十斤也不多啊。”黃勝也跟著聽起八卦。

“一頓五十斤是不多,可是架不住一天活三次,每次都忘記比例吧。”楊檀憋著笑好不容易說完。

眾人:……

“那這個天賦,是真的不高!”

“不過夏師傅也不介意,覺得用心就有機會成功,於是還是讓他和麵,每天去指點下和麵的要領。”

“結果就這麼每天150斤麵粉的和麵,活了一年,他居然開竅了。不管是什麼樣的麵糰,只要一上手就知道面和了多久是用,多少水和出來的。”

“天道酬勤,這話自古以來就沒錯。”薛意難得的點點頭稱讚道:“咱們做廚師的,以前都叫勤行,什麼叫勤行?一個是人要勤快,還有一個就是要能受苦。能有這樣一番經歷,現在有這樣的成績也是正常的。”

“年輕人就該如此。”黃勝自己做白袍蝦仁的時候也經歷過這種瘋魔的場面,所以格外欣賞為了料理能如此瘋狂熾的奧左。

“不過我還是好奇,他是怎麼把蟹籽包裹的這麼均勻的。”廚痴谷平平還對剛才的特殊技巧念念不忘。

“這個你恐怕要問奧左本人了,不過那小子心高氣傲,除了對夏師傅心懷感激,別的人都有些看不起。你要是問他,十有**不會告訴你。”

“也正常,能有這個水平的,哪一個不是心氣極高。”谷平平對此毫不在意。

“年輕人心氣太高不是好事,他是苦過,不過還沒有這種敬畏的心思,恐怕會栽大跟頭。”梅元白看向奧左微微搖頭。

他年紀大了,見過的天才太多了,也很清楚這些天才和覆滅,其實有時候只有一道料理的距離。

“算了,不說這個了,給料理打分吧,美食評論員那邊的分數已經出來了。”

“9分。”

“9.5分。”

……

最終,奧左的雞湯麵得分定格在9.2分,一個截至目前最高得分。

“師兄,接下來,就看你徒弟能不能超越了。”薛意說著話,眼神卻看向蘇子放,隱隱還有幾分期待。

“萬一自己的那個傻徒弟,也能爆冷呢?”

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