大廚什麼樣的好藥材沒見過,他本身就是做藥膳出名的,為了讓藥效更加溫和,也讓吃藥這件事變得享受一些,很多人會把準備好的名貴藥材拿出來請他料理。
但是,這水嫩得跟特級白蘿蔔一樣的人參……他還真沒見過。
明明長了蘿蔔樣,還足足有他一個手掌還要多的長度,完全沒有人參的自覺,綠葉子和紅珠子都有,屬於人參的那股氣息並不濃郁,但是這參香聞一口提神醒腦,多聞幾口都要產生延年益壽的錯覺。
這還只是聞了參香。
大廚也不多說話浪費時間了,本來手還有點抖不知道要怎麼處理這來頭不明的參,直到葉葉來了一句“當切蘿蔔切了往湯裡放就是了,這個皮你看著要不要削了。”
“不是你想的什麼特別珍貴的藥材,也沒老參補,當成普通蘿蔔切就好。”葉葉看大廚還沒有動刀,又補了一句。
切蘿蔔可是學廚的基本功啊,大廚能不會嗎?
可以說是閉著眼睛都能切出花來。
作為蘿蔔來說這體型就不算大了,勉強算個適中,燉在一湯鍋湯裡也算適量。
這蘿蔔——這人參切起來跟切山藥的感覺似的,大廚心裡嘀咕:“這到底是什麼新品種蘿——參?”人參不像人參,蘿蔔沒頂著蘿蔔纓子,山藥又沒這麼白淨的皮。
葉葉是沒那心思去給大廚解答疑惑的,看著大廚手起刀落動作麻利嫻熟把那個自己不知道從哪兒摸出來的參切成一樣大小的塊塊,又盯著大廚把那些塊塊放進湯煲裡迅速蓋上蓋子。
“這大概還需要個十來分鐘,要不你先回去吃著?”
葉葉下意識想要搖頭,探頭看了眼姜荼的方向,改變了主意。
“放心吧,等湯好了我給送過去。”
這湯能帶來的收益的七成都是進大廚口袋的,一部分材料是大廚自備,普通一些的湯材則是大廚交代採購部採買、準備。
大廚不缺工作的地方,他自身的地位已經很高,也不需要仰仗誰。
之所以來這兒一個是養老,一個是鑽研新菜式,最主要一個是想和葉葉的那三位老師好好交流交流藥理知識。
雖然從別的渠道也能順利結識到那三位,但是總共沒有這樣來得名正言順。
況且,他其實有求於那三位。
透過別人的路子結識,又要欠下新的人情。
各有各的考量,最後達成共識的時候誰也不知道誰心裡在想什麼。
葉葉得了個好大廚,活招牌一樣的,到時候這裡正式對外開放,不管是單純出來旅遊度假放鬆自己的還是專門奔著在做藥膳這一塊做出高度的大廚來的,這邊的客流量和營業額是少不了的。
不是專門從事這一行的商人,葉葉只懂得在商言商的道理。
對這個世界他從一開始就沒有歸屬感,待在這裡的原因,是要等一個人,完成一個可能已經定下很久的約定。
不是一次性的,也不是消耗性的。
只要他還活著,只要他還存在,就永久有效。
說來,也是奇怪。
“我剛剛去問了湯,大概還需要十來分鐘,先吃點清淡爽口的小菜開開胃。”
姜荼用公筷夾了一筷看起來平平無奇的小冷盤,綠的白的暗黃的,具體看不出都有什麼,裡頭拌進了芝麻花生,有一點點的辣椒段,蒜末也有一些。
就是聞不到多少刺激的氣味。
比如醋酸。
又比如蒜香。
看著平平無奇,聞著香氣也平平無奇,吃進嘴裡的第一口也覺得平平無奇。
直到開始咀嚼——真香!
“這是大廚的拿手菜,裡頭的東西都是山裡生長的,品質很好,生長度也是最合適的,沒有加過多的調味品也是出自儘可能保留食材本味的考量。”
“可以多吃。”
敬職敬業得就像個專職的講解員的葉葉讓姜荼莫名煩躁。
但是葉葉也沒做什麼不對的事情,姜荼也沒有生氣、發作的由頭。