高湯是早就熬好了的，面煮熟之後澆上高湯，再撒上菜碼即可；拌麵的各種調料也是早就備好的，面煮好後過一遍涼水，加料攪拌就成。
因為辣妹麵攤的面上來的賊快，客人想要多待一會兒乘涼的機會都沒有，因為後面排隊的人在怒瞪著你：吃完趕緊撤，老子還餓著呢！
寧如安調整了一下營業時間，每天巳時出攤，申時收攤，相當於只經營早午飯到下午茶這段時間。
紅顏私下裡問她是不是太累了，畢竟現在她是麵攤的主廚，現在生意又那麼好，寧如安幾乎沒有可以停下來休息的時間。
寧如安笑說：“累倒是不累，只是咱們的生意再好，也得給其他麵攤留活路啊。”
從小爸爸就跟她說，自己吃肉不打緊，但是得給同行留給湯喝，不能把錢都一個人賺了，木秀於林風必摧之，樹大招風，必拉仇恨。
這不，“仇恨”立馬找上門來了。
下午到了申時，寧如安就解下圍裙準備收攤了，溫羽和紅顏抱歉地通知後面排隊的客官，“不好意思客官，小攤打烊了，各位明日再來吧。”
客人們哼哼唧唧地抱怨了幾句，卻也知道辣妹麵攤的規矩，也不多做糾纏，嘟囔了幾句就走了。
可有個壯漢卻不知從哪兒冒了出來，屁.股往即將要收的長凳上一坐，粗壯的腿一支，拍桌吼道：“老子排隊排了這麼長時間，面都沒吃上一口，憑什麼說打烊就打烊？趕緊的，給老子來一碗麵，等老子吃完你們再打烊。”
溫施剛把火撲滅了，聽見“老子老子”的叫囂，從灶臺前站起身來，將柴火往筐子裡一扔，劍眉蹙起，臉色也跟著沉了下來。
“找茬的？”他低聲問寧如安，寧如安點了點頭。
寧如安臉色倒是平靜得出奇，開飯館免不了碰上找茬的客人，還有很多是同行的競爭對手特意派來砸館子的，她見得多了，一點兒也不稀奇。
紅顏走上前去，賠著笑臉道：“客官，本攤的營業時間是固定的，也早就在牌子上寫清楚了，您可以去別家麵攤吃。”
那客官“啪”的一下掰斷了手裡的筷子，兇巴巴道：“老子等了這麼長時間，憑什麼去別家吃？不是都說你們家的面好吃嗎，我今天就是要嚐嚐，到底好吃在哪裡，值不值那麼多錢！把老子伺候好了，老子就開心地掏銀子，要是伺候不好，老子砸了你們的店你們信不信！”
他這一番大呼小叫引來了不少圍觀的人，都等著看熱鬧，也沒人敢說一句公道話，或者上來打個圓場。
溫施眼眸一動，準備上前把這個自稱老子的人扁成孫子，剛邁步，就被寧如安拉住了胳膊。
小魚兒人小鬼大，一看這架勢就知道來者不善。
他湊過去，笑嘻嘻道：“大叔，我剛才瞧的真真的，你可不在剛才排隊的行列啊，明明是從旁邊突然躥出來的嘛。”
這會兒人群中突然插進來一個聲音。
“我作證。我剛才就在最後面排著呢，這人沒排隊，是從旁邊突然插進來的。我們排了半天隊都沒說什麼呢，你這分明就是找事麼。”
壯漢被說的心一虛，一拍桌子站起來喝道：“誰！誰在背後說老子壞話，有本事給老子站出來！”
那人雖好打抱不平卻也不願意惹事，又縮排了人群裡面。
壯漢冷哼一聲，待要坐下，不料小魚兒把凳子往懷裡一收，那壯漢坐了個空，整個人四腳朝天地摔了下去，“哎呦——”
小魚兒抱著凳子，一臉無辜地朝壯漢吐了吐舌，“哎呀大叔，真不好意思，摔疼了嗎？”
“你個小兔崽子，竟然敢戲弄老子！”