殺只雞?不知道柳氏會不會講。
今年養的雞也不小了,三斤多點,雞肉嫩,正是好吃的時候。自己還沒捨得吃呢,就要殺了請客人吃。來了客人不招待的事,趙蘭是做不出來的。
趙蘭利落地抓了一隻最肥的雞殺了。心想著:人多雞小則不夠吃,到時候搶著吃,多丟人現眼!其實,趙蘭想多了,雞不管大的小的,都不會夠吃的。
柳公子瞄了一眼,只見,趙蘭乾淨利落地一刀下去,雞血流到放在地上的碗裡,手裡的無力地撲騰幾下就沒了動靜。短短几分鐘,雞就死的透透的。柳公子頓時覺得自己的後脖子涼涼的。
趙蘭殺了雞,燒了熱水燙雞,再洗洗乾淨,剁成塊,就準備燒菜。辣子雞其實很好吃,可是人多,又有客人,也不知道是否能吃辣,所以,還是本本分分做個紅燒雞。
生薑蔥蒜準備好,生火開始燒雞。油燒熱,放配料,炸香,倒入雞塊,翻炒放調料,加水蓋上鍋蓋大火燒,再轉小火彌。
另一個鍋燒些米飯。再熱熱早上剛做的饃饃。
雞燒好,趙蘭盛了一大碗,留了小半碗雞肉又放了一棵辣椒又煮了兩分鐘,再用小碗盛起。這小半碗歸我跟趙菊了,趙蘭聞著那香香的辣椒味美妙地想著。
一會,趙沈氏從田裡回來了,看到柳公子坐在院子裡。
趙沈氏趕緊拉著趙蘭到一邊詢問了一番,知道柳公子是來買花的,心才放鬆下來,連忙洗了手和趙蘭忙活著其餘菜。
涼拌黃瓜、涼拌西紅柿、酸豆角、爆炒四季豆、雞蛋炒韭菜、炒茄子、燒絲瓜湯。一桌子的菜都是院子裡的種的。
因柳公子來了,菜都端到堂屋的大方桌上。八個菜九個碗。多出來的是放了辣椒的一小碗雞肉。
六個人圍著桌子坐下,趙蘭拉著趙菊朝北坐在一起,柳公子和趙蘭的哥哥坐在右手邊。
趙沈氏客氣地對柳公子說了聲多吃菜,趙菊就開動了,肉沒夾,夾了一口黃瓜。天熱了,涼拌黃瓜很爽口。趙春熱情地請柳公子多嚐嚐。柳公子似乎對菜沒什麼興趣,只是涼拌的黃瓜似乎沒見過,於是也夾了一筷子黃瓜。
脆脆的帶著點鹹味和蒜味,挺爽口的。於是,柳公子又夾了一口,味道確實不錯。
大家看著柳公子動了筷子,終於都舒了口氣,夾菜也就隨意多了。
趙菊要去夾雞肉,趙蘭忙低聲說:“這小碗裡的雞肉放了辣椒,我們倆吃,大碗裡留給他們吃。”
“哦!哦!”趙菊聽了忙點頭,筷子也從大碗裡轉到小碗裡。夾了一塊雞肉。
還是那樣火辣辣的,不過放了辣椒的雞真好吃,沒有一點腥味。趙菊吃得把骨頭上的湯都吮吸乾淨。
柳公子看著趙菊明明往大碗裡來的筷子經趙蘭附耳講了一句話就轉到小碗裡了,那小丫頭吃得是那樣美味,汁都吮乾淨了。柳公子想:有那麼好吃?應該不會,肯定好長時間沒吃雞的原因。
看著趙菊吃的歡,趙蘭也沒往小碗裡伸。酸豆角也不錯的,趙蘭吃著放了辣椒帶點辣的酸豆角。又酸又辣真下飯。趙蘭吃得也很滿足。
其他人沒往那兩個碗裡伸筷子,吃得也高興,可就是神情比那兩個丫頭差一點。
那兩丫頭的神情都滿足啊!跟吃山珍海味似的。那兩碗一定有古怪。
一碗剁得碎碎的看上去是豇豆,一碗明明就是雞塊嘛!
看著趙菊那丫頭吃得快流口水的吃相,柳公子明明不餓的肚子,咋就像餓了呢?
柳公子暗地裡想:看得我都想吃了。
趙蘭要是知道柳公子如此地細心觀察她們。
就……,就還這樣吃,還是這副表情。咋不能因為他就不吃好吃的了。多不划算。