第378章醃製1

等到這實石灰面的熱度下去之後,成了石灰漿,就差不多了。”

男子知道在這座房裡面做工,工錢是不會低的,現如今對方又手把手的教,自己自然學的十分的認真。

顏茹雪看著面前的石灰漿已經交的差不多了,這才對著劉管事道:“劉管事,我昨天讓你準備的木屑子有了嗎?”

“有了,昨天晚上他們都已經送過來了。”

“嗯,用那破布把那木屑當上,弄到這邊!”

“好!”劉管事快速地跑開,等他再回來的時候,手中拿著一個很破舊的布,直接癱在了顏如雪身邊不遠處又把那木屑子倒了上去。

“你們三個看清楚了!把雞蛋慢慢的放入到了這個石灰漿之中。把每個雞蛋上面都滾上一圈這個東西,再撈出來,放在木屑上,讓每一個滾了時會將的雞蛋再滾一圈,這個木屑子然後就把它放入一個儲存內部,封起來!”

“雞蛋鴨蛋都可以這麼做。看起來十分的艱難,實際上操作起來很簡單。”

顏如雪看著他們,一一的演練一遍。

那男子學的十分的認真,將顏如雪每一個字都牢牢地記在了腦海裡面。

顏如雪就把這一項任務交給了他,看著他坐在那裡一點一點的忙碌。

剛開始的時候手腳的確有點笨拙了一些,但是沒多大一會兒的功夫他就已經上手了。

“顏姑娘,這製作出來的這個東西叫什麼?”劉管事詢問。

“這件松花蛋。這個松花蛋可以涼拌著吃。回頭我會把這個做法教給你,賣出去的時候一定要告訴對方如何製作,如何吃。”顏如雪道。

“重要的是這個做法可以長久儲存,這樣就不用擔心這些雞蛋鴨蛋會放壞損失。”

劉管事聽了之後,立刻點頭應下。

緊接著,顏如雪又帶著那一個男子來到了另外一邊,把那些紅泥全部都給做成了泥漿,然後又把雞蛋放進泥漿裡面滾了一圈,拿出來就在鹽巴上面。站了一下就放在了一個角落裡。

做這個要比做松花蛋更加的輕鬆一些。

而且,流程也沒有那麼反覆。

“你看明白了嗎?這個要比那個更加輕鬆一些,就是把這些泥巴滾在雞蛋上,然後再蘸上鹽,這些雞蛋上不必要滾太多的泥漿,只要能夠裹著這個雞蛋就行,帶上鹽巴之後就可以把它放在一邊了。”

“這個是做鹹雞蛋,鹹鴨蛋使用的!記住這鹽巴不能夠佔得太多了,否則的話這會很鹹很鹹……”

“我記住了!”

顏如雪點點頭,然後他就站起身讓那男子開始操作。做鹹雞蛋,因鹹鴨蛋的流程倒是輕鬆一些。

而且,落花鎮的作坊,每天收下來的鮮雞蛋,鹹鴨蛋都非常的多。賣不出去剩下來的如果做成這樣的話,能夠長久放置不說,而且還能夠慢慢的賣。

“劉管事,以後收下來的雞蛋留一部分新鮮的拿出去賣。剩下來的全部都做松花蛋和鹹雞蛋鹹鴨蛋……

到時候再送入到各大售賣點。”

“好,我知道了!”百镀一下“種種田嘮嘮嗑爪书屋”最新章节第一时间免费阅读。

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