一邊上，魏秀兒也沒歇著。
她準備好料酒、薑片、老抽、蒜頭米……
抬頭見到隔壁院子，長得茂盛且蔓延過來的新鮮枇杷葉，她眼睛一亮，跑到牆邊上，探手摘了兩片添進去調味料……
將浸泡過的牛排放進鍋裡，倒進過面的水，丟進姜、蒜，又倒進半碗白酒，魏秀兒這才開火煮。
這時候，陸叔琴已經熟練的煎好鵝，也準備好了調料，倒進去，普通大火燜鵝，一見魏秀兒這舉動，她好奇地問道——
“咦，秀兒，你放這麼多水，這是幹什麼？”
“小媽，象牛肉、羊肉這些，一定要焯過水，才能燴制，要不然肉質裡的臊味很重，咱們南方人吃不習慣。”
“確實，上一回立釗拿回來，我也是不會煮，弄得臊地很，我一口都吃不下，原來是我沒焯水啊！”
“嗯嗯，這焯水也有講究，像想去掉臊味，最好是先將肉洗乾淨了，放涼水裡浸泡二十分鐘左右，這樣子再煮它，肉裡殘留的血水就容易煮出來。”
魏秀兒一邊手動一邊說：“而且，焯水要注意，一定要先放肉，可別煲好熱水再來焯，那肉質會很柴的，不好吃。”
“行，我記住了。”
“而且，最好在焯肉時，將這滾出來的泡沫先隔離出來倒掉，這樣肉質臊味也沒那麼重。”
魏香兒在一邊聽了，也神奇的很。
自家么妹對廚藝懂得，有點多？！
“大姐，等立釗起好煤爐，你將這沙鍋放上去。”魏秀兒手上正在隔離泡沫渣渣，不得空了。
霍立釗見能幫上忙，順口接了句，“這端沙鍋我來就行，大姐你不用管這。”
“行吧。”魏香兒笑眯眯地應了，主動避開一些，給小倆口留點空間相處。
而陸叔琴，更識趣：
“秀兒，你幫小媽看一下火，我去將青菜洗了先，大約五分鐘左右，你翻一下鵝面，別焦了底就成。”
“好的，小媽。”
魏秀兒應了。
小媽都這麼說的，魏秀兒只能答應呀，知道婆母意思，她連轉身瞪霍立釗都嫌費勁了。
只是點煤火這點小事，霍立釗很快就做好。
旋即將沙鍋放到煤爐上，知道妻子愛乾淨，他還是洗了手，這才來到妻子身邊，討好的詢問：
“媳婦，是不是隻要隔掉這泡沫渣就行？”
“你放手、你！”
魏秀兒才側過臉，就被他偷親了口，這下好了，手被他握住，連臉都淪陷了……
“媳婦，有沒有想我？”
“才有沒呢！”