下午，張娘子親自過來告訴趙霜，晚飯大少爺要吃燕窩，紫菱洲的燕窩。
紫菱洲的白燕是貢品，產量稀少，只有每年三四月份能夠產那麼一點點。
透過閱讀前趙姑娘留下的書籍，趙霜瞭解到，目前天弘國最好的燕窩就是紫菱洲產的白燕，其色澤晶瑩潔白，即使是毛燕也幾乎很少摻雜羽毛。
對於紫菱洲的白燕，趙霜早就嘴饞了，不過據說產量非常少，每年只夠作為貢品。不知道這位柳知府是否能夠搞到真正的紫菱洲白燕。
這位大少爺秀才不出門、便知天下事，整天在屋子裡宅著，一能吃飯，竟然就點了紫菱洲的白燕，估計是想要好好補償一下自己這麼多年不能好好吃東西的傷吧。
柔娘道：“一直聽說大戶人家喜歡吃燕窩，俺小時候就把俺家屋簷下的燕窩捅下來嚐嚐，呸，哪裡好吃，一嘴泥巴。”
袁溪笑道：“不是咱們這裡的燕子產的燕窩，咱們這裡的燕子的燕窩是泥巴，人家紫菱洲的燕子的燕窩不用泥巴，是白色的。”
趙霜倒是意外：“你見過紫菱洲的燕窩？”若是連袁溪都見過紫菱洲的白燕，那紫菱洲白燕也就沒有書上說的那麼珍稀了。
“我沒有見過紫菱洲的白燕，不過在孟府的時候，倒是見過主子們吃的燕窩，色澤有些發黃，應該不是紫菱洲的白燕，沒有達到白燕的品質。”
柔娘奇道：“霜兒姑娘，燕窩不用泥巴做，那用什麼做成的？”
“唾沫。”
“啥？”柔娘以為自己的聽錯了。
“紫菱洲的金絲燕，它的粘液腺很發達，每年三四月份會飛到紫菱洲築巢繁育後代，這個時候粘液腺會分泌大量的唾液，金絲燕就用唾液築成自己的巢。”趙霜科普道。
“哈哈哈哈，”柔娘大笑，“原來有錢人家吃的寶貝是鳥的唾沫，哈哈哈……真是笑死我了！”
廚房，管家親自送來一盒燕窩：一整塊半圓形的燕窩，色澤瑩白，晶瑩剔透，沒有一絲雜毛。
這品質還真是貢品的品質，看來這位柳知府不簡單啊。
不過只有這麼一塊，還要做給大少爺吃，自己能不能嚐到，就要看技術了。
項夫人的餐桌，張娘子親自端上一碗晶瑩剔透的燕窩，點綴著一顆顆鮮紅的枸杞，看起來就令人賞心悅目。
項夫人道：“這塊紫菱洲的白燕不是給大少爺拿去做了嗎？怎麼，大少爺嘴刁，連紫菱洲的白燕都吃不下？”
張娘子笑道：“大少爺那裡已經送過去一碗了，這碗是孝敬夫人的。那位趙姑娘的廚藝果然了得，那麼一小塊燕窩，竟然做出了兩碗！”
其實趙霜做出了四碗，另外兩碗正在她們小院被分食呢。
項夫人點點頭：“這位趙姑娘還真是一個妙人！”
可惜不該治好大少爺的厭食症，既然治好了，做了不該做的事情，就要有承受後果的打算。
項夫人用勺子舀起一勺燕窩送入口中，“噝——”柔滑嬌嫩爽口，一點原本的腥味都沒有，簡直太好喝了！
項夫人原本是不怎麼喜歡燕窩的口感的，但這碗燕窩的口感實在是超出她對燕窩原本的印象，喝完一整碗，她一點都不盡興，這樣的感覺，一口氣喝十碗也覺得不夠。
趙姑娘這個廚子，還是再留用一段時間再做處理吧。