“對，我倒是忘了，你來揉著，我去給你……畫。”
這相當考驗李蒙得技術了。
寫字王氏又不認得，只能畫一畫了。
“還是李姑娘想的周到。”王氏忙接過手揉了起來，不就是揉麵嗎？
還能難倒她不成。
李蒙這會子才得空回了屋，幸虧從沈府中拿了紙墨出來，否則讓她去買，那是不可能的。
她才知道這古代的紙張分好多種，最便宜的她也捨不得買，現在用的沈府帶來的紙也是幾文錢一張的貨。
她為什麼不做這個暴利的生意？
想了想還是作罷。
眼下她手中沒有本錢，想再多都是紙上談兵，沒有絲毫用處。
李蒙心疼這紙張貴如油，省著只用了一張就拿著出了屋子。
庭院煥然一新，亂七八糟的雜物也被歸置得整整齊齊。
李宛暫時沒有發現李蒙，正與潤哥商量將院子的不要雜物用驢車運出去倒了。
省的礙眼。
李蒙悄悄到了廚房，這時候時辰也不早了，擺攤是有點晚了，可是畢竟是剛起頭的生意，也不能說斷就斷了。
“接下來就是滷肉，肉不能太瘦或者太肥，比例在四六就成了。”
李蒙在爐子裡添了碳火，就開始滷肉起來。
這滷水當然是老滷水最為入味。
只是這古代沒有冰箱，又沒有冰窖，那老滷水日日煮，吃了對身體也不好。
也只能重新配了。
“哦哦……”
王氏擦了擦手，湊了腦袋來。
她是見過有滷牛肉賣，不過那個乖乖，價格貴的咂舌，她怎麼捨得買來嘗一嘗，所以她學到了滷肉，那麼以後還可以滷肉賣。
她心中想到了這層，面上還是沒有出聲。
她又不傻，李姑娘也不傻。
她既然不賣，自己賣也沒有什麼吧？
所以她學習李蒙配料時就尤其的認真，李蒙又將她畫好的配方解釋給她聽了，她又在心中記了很多遍，才小心翼翼收下了方子子。
等肉燉的差不多時。
肉香早已經在廚房中關不住了。
這滷水的是最濃的，其實還有一個秘方，就是必須要放豬油，這是必須的。
她的滷料是自己將所有香料碾成粉，再用豬油熬出來的，最後放入水中慢慢熬煮，這香味才濃郁起來。