以前包汝文其實挺不喜歡將菜做成這樣的,他覺得菜是用來吃的,弄這些玄乎的,有什麼用,還不如把更多的心思放在如何讓菜更好吃上面,但現在他慢慢的不這麼想的,因為蘇若彤就喜歡把菜弄的漂漂亮亮,甚至都不像是菜的樣子,不管怎麼樣,蘇小姐說的,總是對的。
端著這道菜上了評委臺,包汝文報上了這道菜的作者:包汝文主刀、蘇若彤調味、姜明明輔助。
才一看到這道菜的模樣,臺上的評委們一個個連連點頭,這道菜實在是太漂亮了,而且他們還沒嚐到,就聞到了這股好聞至極的味道,想來吃起來也不會太差。
更何況,若是他們沒看錯的話,這冷盤上面鋪的那層藕丁,應該是藕絲不斷的切法,他們從來沒見過這麼厲害的刀工,哪怕味道稍微有點兒次,就憑這刀工,這氣味,也該給個九分的高分。
甚至連臺子上那名之前對包汝文一直都不假辭色,黑著臉的男人,面容都稍微緩了緩,深深的看向包汝文。
包汝文呈上這道菜,說道:“這道菜叫做霜橋夜泊,主要用料是藕,是我們的第一道頭彩,取用爽口開胃之意,請各位評委品嚐。”
講完了菜名之後,包汝文就退下了。
臺子上,不一會兒,這道冷盤就被所有的評委分食的一乾二淨。
看著那被服務生捧下去的空盤子,包汝文美的眯起了眼睛。他也不是沒看過美食節目,一般來說,評委們都是嘴巴特別刁鑽的人,而且為了接下來的評比,基本上是不會出現將一道菜空盤吃光的行為的,都是隻嚼兩口,甚至都不會嚥下去,然後就打分了,可是看他們現在捧場的樣子,這道菜堅決分數不能低呀。
帶著滿滿的成就感,包汝文開始幫著自己的徒弟趙發凱做第二道菜。
眼看蘇若彤他們這邊這麼快就呈上了第一道菜,另外的團隊選手們開始著急了。
他們的人員配置和蘇若彤他們這邊人數一樣,一開始就擬訂好了戰略,大家平頭並進,按照難易順序,一道道的超上呈現菜餚,一開始的,當然是比較簡單的,後面的,就是重頭菜,大菜,最後再獻上一道吊上三個小時的湯品,完美收官。
可是現在看來,這個蘇氏酒樓貌似手速有點兒過人,他們若是再不加緊速度的話,評委們光是因為蘇氏酒樓的速度,就要給他們加上不少印象分的。
“快點兒!先把冷盤上了!”這組團隊選手的領隊著急的吆喝著。
“姚師,不行的,蘿蔔花還沒雕出來,是您要我們雕個最亮眼的,所以那邊在雕福祿壽三星。”負責冷盤的那位師傅著急的說道。
“福祿壽!”一聽這個,領隊急了:“你們有病吧!你們剛才一個都沒抬眼看那邊兒做的是什麼?人家雕的是一座橋,你們就上福祿壽!”
福祿壽三星那是什麼年代的老鵰花兒了,拿出去,恐怕要笑掉評委們的大牙吧,和人家拿出去的那麼有心意的小橋比較,能行?恐怕現在連廚師學校都不教這麼老派的雕花了,領隊覺得,自己今天真是要日了狗了。
“姚師,不行的,蘿蔔花還沒雕出來,是您要我們雕個最亮眼的,所以那邊在雕福祿壽三星。”負責冷盤的那位師傅著急的說道。
“福祿壽!”一聽這個,領隊急了:“你們有病吧!你們剛才一個都沒抬眼看那邊兒做的是什麼?人家雕的是一座橋,你們就上福祿壽!”
福祿壽三星那是什麼年代的老鵰花兒了,拿出去,恐怕要笑掉評委們的大牙吧,和人家拿出去的那麼有心意的小橋比較,能行?恐怕現在連廚師學校都不教這麼老派的雕花了,領隊覺得,自己今天真是要日了狗了。
福祿壽三星那是什麼年代的老鵰花兒了,拿出去,恐怕要笑掉評委們的大牙吧,和人家拿出去的那麼有心意的小橋比較,能行?恐怕現在連廚師學校都不教這麼老派的雕花了,領隊覺得,自己今天真是要日了狗了。