廚房裡，陳凡站在灶前，看到大鍋燒熱冒煙，便放點油，下薑絲、蔥頭，等香氣撲鼻，再將一筲箕小雜魚倒進鍋裡，接著伴著滋滋聲不停翻炒。
劉丹和黃鸝站在灶臺旁目瞪口呆，旁邊的四個女生更不用說，早已眼睛都看直了。
楊梅側著腦袋小聲問姐姐，“魚肉都炒散了，還能吃嗎？”
楊菊臉色有些糾結，“以前也沒見過他做魚凍，可能是一種特殊的做法吧。”
要說陳老師不會做魚凍，她們絕對是不信的。
可是把魚炒成這個樣子，也確實是意想不到。
難道是把肉和刺都煮爛了，然後混著湯一起凍成魚凍？
那小魚刺多麻煩啊！
陳凡瞟了她們一眼，一本正經地說道，“這道菜，叫做爛炒雜魚，取的就是一個爛字，所以一定要把魚炒爛，不爛不好吃。”
跟著他學習廚藝的劉丹和黃鸝雖然不明白，可還是連連點頭，表示記在心裡。
看到她們的樣子，陳老師卻搖頭不已，“你們呀你們，今天就給你們上一課。”
見6個女生都打起精神，陳凡將鍋鏟遞給黃鸝，“繼續翻炒。”
隨後示意劉丹跟其他人站成一排，揹著雙手在她們面前踱步，“知道你們這是什麼行為嗎？”
包括正在炒菜的黃鸝在內，6個人一起搖頭。
陳凡哼哼兩聲，“這就叫迷信權威。還爛炒雜魚，魚都炒爛了，鍋裡全是刺，還怎麼吃？故意卡喉嚨啊？”
6個人一起傻眼，不是你說的爛炒雜魚嗎？
陳凡瞪了她們一眼，“說你們你們還不服氣，我說什麼就是什麼？我說地球是方的、太陽是冷的，外面下的不是雪是雨，你們信不信？”
楊菊眼睛狂眨，轉頭看著鍋裡，“那這鍋魚是幹什麼的？”
陳凡走到劉丹面前，“伱說。”
劉丹愁眉苦臉地想了想，突然兩眼放光，舉起手說道，“我知道，做給八兩吃的。”
八兩就是陳凡給姜甜甜準備的貓，打算過兩天給她送過去，正好和半斤作伴。
陳凡卻兩眼一翻，“做貓食還用得著我親自出手？”
黃鶯眼珠一轉，立刻舉起手，“我知道了，是要做魚凍。”
陳凡倒退兩步，對著她咧嘴直笑，“你可真聰明。”
然後臉色一板，瞪著她說道，“一開始我就說了做魚凍，還用得著你說？”
黃鶯噘噘嘴，果斷低下腦袋。
其他人也噤若寒蟬，表示怕怕。
這時正在翻炒的黃鸝，看著鍋裡的渣滓若有所思，“難道是為了吊魚湯？”
陳凡猛地轉過身看著她，頓了兩秒，才笑著問道，“繼續。”
黃鸝縮了縮脖子，怯生生地說道，“我就是聞著越來越香，如果這時候下開水，魚湯一定很鮮。”
陳凡點點頭，“那還不下開水。”
黃鸝趕緊“哦”了一聲，從旁邊的大鍋裡舀了幾瓢水加到魚鍋裡，不一會兒，湯汁便肉眼可見地變成乳白色。
陳凡看著魚湯開始沸騰，這才揹著手說道，“我知道小梅、小鸝、小璐你們幾個學習成績不好，隊長他們才讓你們過來，就是希望能學點手藝，以後也好有個立身之本。
如果你們只是想當個普普通通的釀酒師傅、廚師、裁縫，那隻要勤加苦練，差不多也能掙個養家餬口的錢。
但是，這百行千業，如果想往深、往精了做，做成大釀酒師、大廚師、大裁縫師傅，就需要不斷的學習、鑽研，積累自己的知識底蘊。”