吳氏跟葉初涼、林溯雪幾個,基本上都沒怎麼插手。
如今洗粉這活兒,還真的是要女人來做才細緻。
吳氏問:“初涼,那咱們接下來是要怎麼做才對?”
“娘,我們現在要做的就是洗這些磨出來的紅薯。”葉初涼道,“要一直洗,直到最後頭的水都沒那麼渾濁了才可以。
洗出來的水呢,就倒在這幾個大缸子裡頭,剩下的渣滓就放在這些盆子裡……”
吳氏聞言當即就明白了,“好,那我們趕緊開始!眼下都快天黑了,先把這粉洗出來再說!”
說幹就幹,她們仨兒洗這些東西也是洗了很久很久。
且洗完了之後,也還沒算完。
葉初涼跟她們細說道:“這些水放置一個晚上之後,裡頭的澱粉就會沉下來。所以明日早上我們要將上頭的水給倒了,只要下頭的粉塊。”
“那嫂子,這樣子就可以了麼?”林溯雪問。
“還不行。”葉初涼繼續說,“這隻洗了一遍的粉可不乾淨,裡頭肯定是有很多雜物的,所以我們要洗第二回。
喏,那個做豆腐用的架子,就是用來洗第二遍的。”
“到時候我們就將粉塊放上去,一遍一遍的加水洗,粉會融化在水裡頭。而髒東西呢,就會留在了架子的布上。”
如此一來,這紅薯澱粉也算是乾淨了。
等放置一個白天,這澱粉再一次凝成塊狀了,就可以把水倒了,把水分晾曬乾,就是最後的澱粉了。
她說這些的時候,林溯雪聽得很是認真,“嫂子,這澱粉原來這麼難弄啊……”
做飯的時候她也用過澱粉,但她還真的是第一次自個兒弄。
以前也少買,畢竟這東西的價格都快趕上精米了!
“難?我跟你們說,好東西都不怕功夫多!”
“這些東西做出來之後,用處大著呢!”葉初涼笑眯眯的道,“等以後這紅薯澱粉曬出來了,我就給你們弄點兒好吃的!”
一聽說有好吃的,蘇時幾個都挺開心的,“好啊,我們等著呢!”
“不用等,我現在就可以用這些紅薯渣渣給你們烙餅子吃!保管你們吃了還想吃!”
林溯雪與吳氏聞言,對視了一眼之後,就道:“好,那我們來幫你弄!”
……
葉初涼挑了一些比較乾淨的紅薯渣渣,然後又清洗了一下,這才將它們放進了盆子裡。
將這些東西帶回了廚房之後,她往裡頭放了一小碗的麵粉,又打了五六個雞蛋兒。
見自家嫂子一打就是五六個雞蛋,林溯雪其實挺心疼的。
畢竟以前在家裡的時候,她都沒這麼奢侈過。
這五六個雞蛋,若是省一點,一天吃一個,那都夠吃五六日了呢!
葉初涼注意到了她那不捨的小表情,也就笑著說:“小雪,家裡不缺這些雞蛋,你不用心疼!