陳廠長就帶著周益民他們來到食堂，並不用排隊，而且還安排廠裡手藝最好的廚師來做飯給周益民吃。
廚師聽到，要是飯菜做得好，能把專家留在廠裡的話，就能升職，立馬就拿出了百分之一百二十的實力。
周益民一行人坐到包廂後，食堂主任說道：“簡師傅，可以上菜。”
簡師傅是電飯煲廠，是陳廠長從紅旗飯莊，挖來的師傅，雖然簡師傅，不是紅旗飯莊的一灶，但是也是二灶中出了名的，為了挖，可是也付出了不少努力。
紅旗飯莊是津門的百年老店，始創於1925年，以經營津門地方特色菜品而享譽津門。這家飯店特別擅長經營津門的特色菜品，如蟹黃魚翅、八卦魚肚、玉兔燒肉、銀魚紫蟹火鍋等。
除了美食，紅旗飯莊的服務質量也備受讚譽，服務態度熱情周到。
價格方面，紅旗飯莊的菜品價格適中，價效比較高。
此外，它還被商務部認定為“中華老字號”，被津門商務廳認定為“津門老字號”，並多次獲得各種餐飲榮譽稱號。
簡師傅為了這頓飯，可是把壓箱底的本事都拿出來，足足準備了五個菜，其中四個菜都是葷菜。
飯堂的工作人員，很快就把簡師傅做好的飯菜，都端上桌去。
簡師傅並沒有跟著去，除非是客人叫，不然廚師一般都是在廚房等候，看菜夠不夠吃，不夠吃的話，還能加菜。
不一會五道菜都端上桌後，陳廠長就熱情道：“益民，你嚐嚐，這是都是津門的美食。”
“這道是罾蹦鯉魚，可是津門非常特色菜。”
罾蹦鯉魚是天津的特色名菜之一，其特點是鱗骨酥脆，肉質鮮嫩，大酸大甜。製作時選用新鮮的活鯉魚，用特製調料醃製後炸至金黃，最後澆上滾燙的滷汁，熱氣蒸騰，香味四溢。
周益民也是一個美食愛好者，不過他的廚藝一般，自己認識當中，沒有一個廚藝好的人，要不然就能搭火過日子，反正自己並不缺食材，只是缺一個好的廚藝而已。
迫不及待開始嚐起來。
只能說不虧是大廚，做出來的菜，色香味俱全，讓人一開就有一種忍不住想去嘗試。
周益民點評：“魚肉酥脆，魚鱗和魚骨經過溫油炸至酥脆，魚肉鮮嫩多汁，搭配大酸大甜的糖醋汁，味道鮮美，令人回味無窮。”
“沒有想到，益民你也是一個老饕啊！”陳廠長意外道。
周益民說道：“那裡，只是廚師做得好，我只是有感而發。”
剩下的菜都非常好吃，自己平時做飯，只是食材好而已，做出來的味道也只是可以吃，並不算好吃。
周益民稍微有點失望，沒有吃到心心念唸的狗不理肉包子。
陳廠長看出周益民好像有點失望，隨即問道：“益民，這些菜是有什麼不滿意嗎？”
“沒有，很滿意，不過有點可惜，沒有嘗試到狗不理肉包子。”周益民遺憾道。
就算在後世他也沒有吃過正宗的狗不理肉包子，在後世的話，只要有什麼美食出名，都會出現一堆模仿品，而且也沒有去過津門，根本就沒有嘗試過正宗的狗不理肉包子。
“我還以為是啥，想吃，我叫簡師傅，做一些正宗的狗不理肉包子給你嘗試一下。”陳廠長鬆了一口氣。