實際上，現在還有很多地方學習古人藏冰。
畢竟沒有電的地方，想要冰塊，就只有兩種辦法。
最常用的，就是冬天藏冰，夏天再拿出來用。
一般來說，就是建造藏冰洞。
每年到了冬天最寒冷之際，會主動採集冰塊，之所以選擇在最冷的時候，是因為此時的冰塊最堅硬也不易融化。
採集完畢後，冰塊就會被運送到提前準備好的洞穴中，這種洞穴一般都建造在陰涼之處，並且深入地下，只有這樣才能減緩冰塊融化的速度。
當然，冰塊也不是直接就放進洞穴的，而是先在洞穴的底部鋪上一層厚厚的新鮮稻草或者蘆蓆等物，然後再把冰塊放上去。
並且，每放一層冰塊，還需要在中間再次鋪上稻糠、樹葉等物品，用來進行隔離保溫，就這樣，一層一層碼放滿之後，密封洞口，然後等到來年夏天時再開啟洞穴取用。
這種藏冰的方法，當然不能完全阻止冰塊融化，只不過起到了減緩作用而已，因此，為了保證來年有充足的冰塊享用，一般在存放時，都會多存放一些。
據說，這種藏冰方式，從周朝就開始出現了。
不過，那時候基本上就是皇室專用。當時設有冰人，專門負責為皇室採冰、運冰和儲冰，並且在皇宮附近，還建有大量的“冰井”。
沒穿越前，周益民甚至還在博物館見過古人的“冰箱”。
到了唐朝，冬天藏冰不再是皇室特權，民間有能力的人，就會自行挖掘地窖進行藏冰，而這些人除了自己享用之外，還會將多餘的冰塊售賣。
而到了清代時，全國各地都有藏冰之處，其中，山東濟南的大明湖周邊，已經將“藏冰”做成了當時的一個產業。
四九城作為明清兩代皇城，以及新中國的首都，各種藏冰洞、藏冰地窖自然不少。
想要弄到冰塊，倒也不是很難。
另外一種製冰方法，那就是硝石製冰。
這種方法，大家可能不陌生，幾乎成了古代穿越者的必備技能之一。
可以取來大小兩個盆，先往大盆中注滿水，然後再將小盆放在大盆中。
之後，在大盆中倒入硝石，同時不斷搖晃，隨著硝石不斷吸收盆中水的熱量，小盆中的水便會結成冰塊。
硝石還可以重複利用，在製作完冰塊之後，將含有硝石的冰塊取出，用蒸餾或者自然揮發的方式，就會重新變為硝石，可以下次繼續使用。
周益民感覺這種方法也可以試一試，在家裡備一些硝石。
其實，最好就是通電。但短時間內，周家莊通電有點困難。
“奶奶，怎樣？”
老太太點頭：“嗯！好吃。”
她心想：大孫子這是放了多少糖？
周益民也嚐了半碗，確實還可以，就是少了冰沙。現在這種，就差不多是廣東流行的綠豆糖水。
兩廣的綠豆糖水可能還會放海帶之類，有些糖水放水果，甚至會放中藥下去，其他省的人估計是吃不慣的。
周益民留下足夠自己家吃的，其他則是用桶裝好，叫人過來，挑去給修路的人都喝點解解暑。
蘑菇房那邊，也讓人送點過去。
有綠豆沙吃，張璐和來芳沒出去瘋玩，乖乖坐在家裡吃東西。家裡還有收音機聽呢！這種日子，讓張璐根本不想回城裡。
“益民哥，以後我週末都來這裡，可以嗎？”她問道。
周益民笑道：“只要你爹孃同意，我沒意見。”
張璐一陣氣餒，因為她清楚，她爹孃肯定不會答應的。
見她這樣，周益民又說：“想吃東西，以後到我住的四合院去也可以。”