六月二十八日早九點,第五屆全國廚藝大賽的第一輪團體賽,正式拉開了帷幕。
眾所周知,此次大賽,共有三十六支全國各地的酒店參加,而在首輪初選賽,大賽組委會也將三十六支隊伍分為九組,每組共四支隊伍,採用積分淘汰制進行,也就是說,在每組所有的菜品都完成後,會由在場的六位評委同時打分,最後,小組內分數最高的兩隻隊伍出線。
值得一提的是,凡是前兩輪比賽中被淘汰出局的酒店,在第二輪比賽結束後還會有一次復活的機會,不過需要擊敗前兩輪比賽中淘汰出局的所有酒店,才能取得這次復活的機會。
今天是第一輪團體賽,比賽時間分別在今天的上午九點和晚上八點,按照大賽流程,今天上午共有五組隊伍參賽,其餘的則全都是晚上參賽,而很不幸,天龍酒店位於的H組就抽到了上午.......
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H組的比賽位於東皇酒店十八層的一間宴會廳內,早在兩天前,比賽場地就已佈置完善。
放眼望去,諾大的會場內,原本的桌椅都被抬走,會場中央只留下了四張銀色的廚師工作臺,還有四張負責切菜配料的打荷臺,荷臺上方掛滿了刀具炒勺以及很多對普通人而言,根本就叫不出名字的奇怪廚具.......
而在會場左右兩側的銀色餐架上,也早已擺滿了整整三排的蔬菜水果,全都是這個時節最新鮮的果蔬,有的甚至是今天早上剛剛送來的,很多蔬菜水果的身上都還帶著幾滴晶瑩的露珠。
四臺巨型冷藏展櫃擺放在了會場大門的兩側,櫃子裡擺滿了各類冷藏的新鮮肉類,甚至在每一塊肉的下方都貼上了標籤,標註這塊肉有多重,是幾歲動物身上的肉,動物死去的時候又有多久,幾乎都寫在了標籤上。
不光如此,在展櫃裡面還有不少諸如羊蹄子牛尾巴之類的動物四肢,大部分都血淋淋的,一看就很新鮮,剛砍下來的也說不定。
而因為H組的考題是粥文化,所以在左側的銀色餐架下方還堆了二十幾袋的不同的大米,以供選手們使用。
距離比賽開始還有半個小時,可比賽現場卻沒有像想象中的那麼熱火朝天,喊聲震耳,相反,諾大的會場裡安靜無比,除了到此採訪的幾名記者,以及東皇酒店的工作人員外,會場裡幾乎看不見任何一個閒雜人等,就連電視裡經常看到的啦啦隊,親友團都沒有,十分冷清。
這很正常,因為像這類比賽,幾乎都不會邀請什麼觀眾來坐檯,畢竟又不是唱歌跳舞的比賽,臺下需要觀眾喊點口號,搞搞氣氛,相反,廚藝比賽要是真搞來觀眾,大賽組委會還擔心觀眾們會影響選手的發揮呢。
眼下,離比賽開始還有不到二十分鐘的時間,四支酒店的選手們還沒出現,倒是H組的評委們率先進入了會場,依次就坐在了潔白整潔的評委席上。
評委席的位置位於宴會廳的最內部,正對著廚師工作臺,可以很清楚的看到臺下廚師們的一舉一動,而在評委席的後方,一個大大的LED顯示屏也正在緩緩播放著此次大賽的宣傳片,以及東皇酒店的宣傳片。
見評委們都到場了,五名負責H組比賽的記者們快速走了上去,開始例行賽前採訪,而幾位評委們也是坐在評委席上,喝著茶水,微笑的接受著記者朋友們的賽前訪談。
值得一提的是,為了促進此次大賽各大參賽酒店之間的友好交流,三十六支酒店的各位董事長們,居然也得到了一次參加評委的機會,比如說當前,道爺的老朋友王董事長,現在就坐在本省餐飲協會的劉姓女會長身旁,微笑的跟眼前的攝像機點著頭。
正在三十二樓參加E組比賽的道爺,欣慰的用評委席桌子上的白布擦了擦眼角的老淚,表示自己運氣還算不錯,總算是省掉一個評委的錢了。
簡單說一下H組的六位評委們,除了正在微笑的接受記者們採訪的王董事長和劉會長外,正在檢查廚師工作臺的東方晴,也是本組的六位評委之一,但東方晴只是本組大賽的一位副評委,真正的主評委還是那位坐在主席臺最中央的劉會長。
但據說來H組當評委的決定,是東方晴昨晚在看完分組表後特意修改的,因為按照原計劃,她其實是要去給A組,那個北京上海名牌酒店扎推,號稱死神之組的小組去當主評委。
不過,不過因為某些難以言喻的原因,東方晴將A組主評委的位置讓給了自己親愛的老父親,自己則是帶著她的丈夫跑到了H組,這個根本就沒有任何亮點(如果天龍這個窯子不算是亮點)的小組來做評委。
嗯,可憐的東方老爺子目前正打著瞌睡的坐在主席臺上,幻想比賽結束後的午覺到底會有多麼的舒服。
除了東方晴外,在H組剩下的三位評委中,還有一名本省的美食評論家,年齡比較年輕,只有四十多歲,嗯,姓李,是一個大腹便便,且禿頭的中年大叔。
沒錯,李評委之前其實就已經出場過一次了,這不嘛,他現在就盯著自己手裡的打分表中,天龍酒店那四個字小聲嘀咕。
“天龍酒店?是給我錢的那個酒店嗎?等等,帶個龍字,好像就是吧?不過我怎麼聽說這次比賽還有個什麼飛龍酒店啊?不行,一會兒得問問他們老闆是不是姓張,可不能給別人開了後路。”
李評委很是負責任的想著,完完全全的表現出了拿了錢就辦事兒,而且絕對要辦好,辦準的良好敬業精神。
但,但其實那倆間酒店的老闆都是花錢買通了他的那個傻子.......