看著食客們吃得滿眼驚喜，讚不絕口的樣子，直播間觀眾都要被饞哭了。
“靠！這是在折磨我啊！”
“啊啊啊啊啊啊！好想吃春捲啊！”
“我要被口水嗆死了，可惜我家這邊沒有賣春餅的，我哭死！”
“毫不誇張的說！就這春餅，我能吃二十卷！”
“這個炸春捲絕了！過年我家也炸，我圍著鍋能吃七八個！”
不光觀眾饞得夠嗆，就連鏡頭前的記者也連連吞嚥著口水，胃裡都在打鼓了。
要不是職業素養在身，她已經和前面的食客一樣，上前去排隊拿春捲吃了。
李逸看出了她渴望的眼神，笑了笑，就上前拿了個小盤子，盛了一個炸春捲，一個捲了炒合菜的春餅，遞給了她。
“啊？謝謝！”
記者愣了下，隨即驚喜的接到了手裡。
“嚐嚐我們的手藝。”
李逸衝她使了個眼色，隨即就引著攝像機轉向了第二個節氣。
“雨水，是春日第二個節氣。”
雨水位上放著一個砂鍋，前方有一個介紹臺卡，李逸指著臺卡解釋：“正月中，天一生水，春始屬木，然生木者必水也，故立春後繼之雨水。
立春是春日的開始，但要到雨水過後，國內大部分的地區，溫度才會升到0℃以上。
雨水有三候，一候水獺祭魚，二候鴻雁歸來，三候草木萌動。
鴻雁歸來很好理解，天氣暖和以後，南雁北歸是正常現象。
草木萌動也是氣溫升高之後，自然界的變化。
春雨貴如油，雨水過後，大地陽氣升騰，草木就開始抽出嫩芽了。
而水獺祭魚，很多人應該都沒聽說過。
所謂水獺祭魚，指的是雨水過後，水面冰塊融化，水獺就可以開始捕魚了。
水獺喜歡把魚咬死以後，放在岸邊，依次排列，就像是祭祀一樣，所以才會有水獺祭魚的傳說。
水獺是有口福的，開河的魚，下蛋的雞，肉最香不過了。
開河魚也叫越冬魚，經過一冬天的休眠，魚在水下安然不動，淨化五臟，排解體表，儲存營養，所以肉質格外鮮嫩。
而開河魚裡，最有名的就是黃河河曲段的開河鯉魚了。
正所謂開河鯉魚賽人參，在古代，開河的黃河鯉魚是貢品，只有皇家才有資格享用。
咱們這個季節是沒有開河鯉魚吃了，不過我們在兩個月前，就透過低溫飼養技術，養了一批鯉魚。
經過低溫飼養，這批鯉魚體內油脂含量降低，肉質變得更加緊實，而且沒有了土腥味。
這些紅燒鯉魚腩，就是用這批鯉魚做出來的。”
李逸說著，就上前一步，掀開了雨水位上砂鍋的蓋子。
頓時，一股鮮香就伴隨著蒸汽，從砂鍋中飄起，擴散了開來。
霎時間，周遭圍著的食客都齊刷刷的看了過來，伸著脖子不住嗅著，滿臉驚奇。
“這是什麼菜？好香！”
 本章完