“在拉的過程中，你們可以試著往案板上摔幾下，這樣可以讓麵條更柔韌。”
李逸說著，就拉著麵條的兩頭，用力在案板上摔了幾下。
看到他用了那麼大的力氣，而麵條卻連一根斷的都沒有，趙金麥和吳壘也心動了，上前來各自拿起一根面，試著拉了起來。
他們的動手能力都還不錯，在李逸指點了一番後，就拉得像模像樣了。
看到自己拉出的纖細拉麵，他們也變得自信滿滿了起來，甚至有點上癮了。
見狀，李逸就把拉麵的工作交給了他們，自己則回身繼續炒起了菜。
分工合作之下，很快，李逸就炒好了菜，而劉藝菲她們也下了滿滿一鍋的拉麵。
用兩根紅柳枝當長筷子，李逸上前撈起面來看了下，就點頭示意：“可以了，去叫小明哥來吃飯吧！”
“我去叫。”
吳壘轉身就跑了出去。
李逸接了一盆涼水，放在了鍋邊，隨後衝劉藝菲和趙金麥問：“你們吃過水麵還是吃燃窩子？”
“嗯？”
劉藝菲沒聽懂：“什麼燃窩子？”
“燃窩子就是不過水的面。”
李逸解釋：“麵條過了涼水以後，會因為溫度變得更筋道，也會洗掉表面的澱粉，吃起來更爽滑。
但西域的麵粉筋度太高了，如果過了涼水，吃起來就會過於Q彈，甚至會有點硬。
當地人把過了涼水的拉條子叫鋼筋面，一般是男人才會吃過水麵，吃了特別頂餓，但也比較難消化。
女孩一般是吃直接撈出來的燃窩子，面會更軟，但就沒有那麼爽滑了。”
劉藝菲看了眼趙金麥，問：“你吃什麼面？”
趙金麥想了想，舉起手來：“我要吃鋼筋面！男人能吃，我也能吃！”
“別逞強。”
李逸笑著提醒：“待會兒你嚼得腮幫子疼，別怪我沒提醒你。”
“真的假的？”
趙金麥有些懷疑：“吃麵還能嚼得腮幫子疼？”
“你不信就試試。”李逸攤了攤手。
“那我試試。”
趙金麥很好奇，都是麵條，就算是夾生面也不可能嚼到腮幫子疼吧？
見她質疑要試，李逸也不勸了，衝劉藝菲問：“你呢？吃什麼面？”
劉藝菲想了想，笑道：“你幫我選吧！你覺得哪個適合我，我就吃哪個好了。”