“逸哥，這羊脖子很好吃嗎？”
吳壘來到李逸近前，開口詢問。
李逸揉著麵糰，頭也不回的說道：“別想偷吃啊！這羊脖子我是留著做那仁的。”
吳壘瞪大了眼睛：“你怎麼憑空汙人清白？誰偷吃了？我這是替兄弟們問問。”
說著，他就衝後方的工作人員擠了擠眼睛。
李逸回頭看了眼，才笑道：“四蹄類的紅肉，貼骨肉都是最嫩，最好吃的，什麼地方的貼骨肉最多？就是從頭到尾巴這一條脊柱周圍的肉了。
不管是豬肉還是牛肉，裡脊肉都是最貴的，因為那一條肉最嫩，口感最好。
脖子和尾巴是脊柱的兩端，也是四蹄動物身上活動最多的部位，肉都是活肉。
所以，脖子和尾巴的肉，要比腩肉、腿肉都更香一些。”
“聽到了麼？”
吳壘衝後方工作人員笑道：“逸哥說了，最好吃的肉都留給你們！”
工作人員聞言，在鏡頭後方呵呵笑著，衝著李逸的方向豎著大拇指。
吳壘笑著回過頭來，拍著肚皮笑道：“逸哥伱放心，我都已經吃飽了，肯定不會偷吃的。”
“你最好是。”
李逸說著，手中已經將分好的面劑子搓成了長條，然後刷了層油，又醒了起來。
“怎麼還在醒面？”
吳壘在旁邊看得清楚，李逸已經醒了兩次面了。
第一次是剛和好的時候，第二次是分成面劑子的時候。
李逸拿過了羊脖子，將上面的肉撕了下來，放在了一旁的盤子裡，一邊解釋：“西域省的麵粉筋度都很高，所以必須三揉三醒，不然根本拉不開。”
很快，他把羊脖子上的肉都撕了下來，將骨節分開，抽出了裡面的骨髓，放在了上面。
看著白嫩的骨髓，吳壘的眼睛又轉不動了。
李逸見狀，把盤子往身前拉了下。
吳壘看到他的動作，頓時叉著腰嚷嚷：“逸哥你瞧不起誰呢？我像是那麼貪吃的人嗎？”
李逸瞅著他，面色平靜：“像。”
吳壘驚訝的看著他，眼睛逐漸瞪大，像是不可置信一般，眼神變化，從震驚到委屈，再到傷心，最後變成了雞賊。
“嘿嘿！看人真準！”
吳壘壞笑了聲，伸出筷子就夾向了那根骨髓。
但他的動作快，李逸的動作更快。