杜父似乎想說什麼，但是看了杜衡一眼，什麼都沒說。
杜霄也沒有多做評論，只有杜母說了句：“真是有緣分啊！”
杜衡似笑非笑地看著杜父杜霄父子倆。
什麼有緣分？
京大營養學系的名廚布遍天下，他們杜家酒樓的大廚，要是細數起來，百分之八十以上都是京大畢業的。
張師傅是因為進這個行業太早了，小時候家裡又窮，沒念過幾年書，根本不可能考上大學，所以才走的傳統路線。
可是他的兒子，張師傅卻沒有自己帶成徒弟，而是讓人家去考了學，進了京大讀那個營養學系。
京大營養學系。
杜衡之前倒是沒關心過。
雖然他家的酒樓是那個樣子，可是整個餐飲產業，杜父並沒有讓他太過參與。
杜衡在杜家接手的是房地產的位置。
明面上看，好像是房地產更好，但是這個行業說實在的就是泡沫產業，誰也不知道哪一天泡沫就會滅掉。
杜衡賺再多的錢，也是進了杜家的口袋，他自己不過是拿個年薪。
而杜家真正根基的餐飲業，杜父都牢牢地握在手裡。
杜衡也明白，這都是給他的寶貝兒子杜霄留著呢。
想到這裡，杜衡在心裡冷笑一聲，就杜霄那個樣子，怕是連廚房都進不去。
一個連廚房都進不去的領軍人，杜衡才不信杜家那些大廚能服。
但是……
如果柳芊芊在，情況就不一樣了。
柳芊芊畢竟是京大畢業的。
因為柳芊芊的關係，杜衡去調查了一下，不調查不知道，查過才發現，京大營養學系在廚師行業到底代表了什麼。
不但代表了一種實力，一種名望，更代表了一種社交圈。
在京大出現之前，名廚圈按照菜系分派，又按照世家分派。
京大出現以後，名廚圈只分為兩種，一種是京大OB系，一種不是。
國內其他的名門高校不是沒有開過相關的專業，但也許是先天不足，始終都不成氣候。
可以說京大營養學系能夠成功，真的是天時地利人和。
天時是正好選在新舊交替的時代，國家剛剛推行廚師證書制度，卻還沒有多少廚藝學校時，作為名門大學的京大率先搞了起來。
地利是說京大的位置，京大京大，自然是在京城，而京城是什麼地方？在本城沒有作為試點開發城市，還只是個沿海的小漁村時，京城就已經是京城了，歷經千年，其他行業暫且不說，就說廚師這種靠師傅帶徒弟傳手藝的，數遍全國，也真就在京城沒有斷了傳承。
這也就帶來了人和，京大第一波招老師的時候，直接聘請了好些個大酒樓的退休大師傅，尤其在新式連鎖餐飲的衝擊下，不少老式酒樓都經營不下去了，這些大師傅也都被介紹到了京大，京大系統地整合了這些師傅，用高薪留住了人，再經過一系列的培訓，讓他們成功的學會如何適應大學的教學。
最初的大師傅們教學生的時候，還頗有些帶徒弟的感覺，但是到了柳芊芊這一代，可謂是去陳留新。
留住了師傅們的手藝和菜譜的傳承，去掉了保守不合時代的東西。
可以說，有心學廚的年輕人，沒有不想進京大營養學系的。我愛
沒有進去的，那只是京大過高的分數門檻把他們攔在了外面。