飛餅最困難的點在於要求所作的飛餅十分的薄。
而一旦把任何東西做薄了，就會出現裂痕，就會出現裂縫。
很容易整張餅子瞬間垮掉。
要想不出現這種情況，最好的方式是就是在做餅的時候多抹一些油。
多抹一些油可以有效的避免餅皮發生破裂。
這也算是做餅多年趙洵總結出來的經驗。
他當然希望這個經驗可以起到作用，因為就目前看來，這算是他在大周世界所做第一塊飛餅。
跟煎餅、手抓餅不同，飛餅對於技術要求那是相當高。
趙洵可不希望這個過程中出現哪怕一絲一毫的意外。
因為但凡出現一絲一毫的意外，整個人的狀態都會受到影響。
接下來他所做的其他料理的口味也會毫無疑問的受到影響。
這當然不是趙洵希望看到的。
“加油，你一定可以做到的。”
趙洵努力的使自己撕扯飛餅的動作溫柔一些。這樣飛餅的餅皮就不會破裂。
很多時候餅皮破裂要不就是和麵的過程中用力過猛，要不就是餅皮裡抹的油少了，要麼就是甩餅子的時候用的力氣太大。
反正目前趙洵能夠想到的情況就是如此。
唔，還真的是難啊。
趙洵心道力道的拿捏真的是個技術活，有的時候只要出現一絲一毫的分神，飛餅的餅皮就可能會出現破損。
所以他必須要謹慎再謹慎，小心再小心，決不能讓餅皮出現大規模的破損。
如果出現一些細小的缺口，那還是可以接受的。
大不了在之後針對餅皮的情況進行一些細微的修復就是了。
但是如果餅皮周身出現了大規模的破損，那就是很難修復的了。
唉，看來這真的是一件極為考驗人手藝的活啊。
趙洵已經有些開始後悔了。
當初為啥他要主動說做飛餅呢。
如今海口已經誇下了，如果他做出來的飛餅沒有達到預想中感到效果，肯定會引得三師兄龍清泉一番嘲笑的吧。
趙洵已經有些不敢面對了。
如果真的是這樣的話，那趙洵的壓力可真的是太大了。
好在此刻三師兄龍清泉沉浸在了做奶茶的過程中，並沒有過多的給趙洵添麻煩。
不然若是三師兄龍清泉這個麻煩精就在趙洵的身邊，那他可真的是要崩潰了。
“哎呀呀，好在三師兄不在呀，真的是覺得神清氣爽呢。”
趙洵不停的扯著餅皮，他旋轉飛餅的姿勢則是稍顯得有些尷尬。
沒辦法，有些動作真的是刻在基因裡的。