提起玄鐵菜刀，陳苒揮刀如雪練。
她想起來自己剛剛開始學刀工的時候，是怎麼學的。
切土豆絲要輕輕推刀向前，但大忌向後收刀，標準的土豆絲應該三毫米見方，粗細勻淨根根分離。
她拴著沙袋練刀功的努力，慢慢地體現了出來。這把玄鐵菜刀在手上也特別趁手，土豆片被切下來就直接倒了下去，完全不會貼在菜刀上，也不會彼此粘連。
陳苒驚訝地發現，自己現在切土豆絲，遠比剛剛發現失去味覺時候切得更好！
顧客喜歡脆的土豆絲，那就要多加水多淘洗幾遍；顧客喜歡辣的土豆絲，那就加大一點辣椒的分量；她不吃蔥花，那就炒菜的時候先下蔥花烹香然後撈出。短短幾分鐘，一道素炒土豆絲出鍋了。
陳苒看過去，系統給出了一行短短的鑒定小字。
【一道為周英瓊精心烹製的素炒土豆絲】
系統沒有給等級，不過在陳苒看來，這個“冠名”是比給等級更貼切的肯定。
阿姨已經盛好了米飯，陳苒親自把這盤土豆絲也端了上去。
漂洗多次的土豆絲白生生的，大火爆炒出鍋，每一根都支稜著，哪怕還沒放進嘴裡，就知道會有多脆。
綠色和紅色的青椒絲，點綴在土豆絲上面，還有一股撲鼻的辣味，叫人剛剛聞到味道，就恨不得直接吃一大口米飯。
周英瓊夾了一大筷子！
土豆就是世界上最好吃的東西！
每次出門吃飯，她都會點個炒土豆絲吃，她最討厭的舅舅經常笑話她“小家子氣”、“沒吃過好東西”。
可是叫周英瓊來說，土豆絲做得好吃那才難呢！
普通的小店做出來，要麼是強行用豬油提升香味，或者加大量的味精。要麼是為了不粘連和火候穩定，先焯水再炒。
焯過水再炒的土豆絲根本沒有靈魂好嗎？
她小心翼翼地把一筷子土豆絲放進嘴裡，表情十分虔誠，盧小魚甚至忍不住關掉了抖音，專心等待好朋友的試菜結果。
“怎麼樣？”
“就是這個味道……不對，”周英瓊努力把一大口土豆絲都嚥下去，“比之前在餐車吃的還要好吃！”
在餐車做菜的時候，陳苒的翻勺還沒有提升到b，經過了鍋包肉的烹汁技法錘煉之後，她的翻勺才終於提升到了跟其他技能一樣的程度。
而這道平平無奇的素炒土豆絲，最考驗的也就是火候和翻勺技能。
盧小魚看閨蜜評價這麼高，忍不住也夾了一筷子。
她是個肉食性動物，今天迫於囊中羞澀，沒敢點肉菜，就當是陪閨蜜解饞了。
不過，這土豆絲入口，比她想象中的好吃很多！
“確實好吃，而且吃著……好像沒放葷油？”
十級土豆絲品鑒者周英瓊大談特談：“本來點的就是素炒土豆絲，放葷油就掩蓋了土豆絲本身的清香了！而且，如果要放葷油，為什麼不幹脆點肉炒土豆絲？”
土豆絲的辣味後勁上來了，盧小魚沒忍住，喝了一大口水。
下飯！
帶著這個辣勁再吃上一大口米飯，碳水與碳水在胃裡沉甸甸的碰撞，從山下爬上來的疲憊，頓時一掃而空。
陳苒正在準備劇組中午的盒飯，她一邊跟阿姨清洗菜和肉，一邊微微側臉，時不時用餘光觀察著兩個小姑娘的感受。
不過……她什麼也沒觀察到，只看見兩個飛快扒飯的背影。
好在系統提示及時出來了。