龐雪倩很乖巧，立即和駱蕾一起把手稿全收了起來，一併交到了老爺子手裡。
跟著老爺子進來的春水等三個和張靜濤上過床的秀美丫環，端上了三罈子雞湯，四碟子其它菜蔬和一小鍋米飯：“少爺，用過了午飯再默寫吧。”
“好，請這位衛元子一邊坐，菜餚就放在中間矮几上。”張靜濤吩咐一句。
三隻罈子裡就是三隻整雞，除了雞腿，都切了塊。
此雞的燒法，如蘇式爆魚，都是獨門的，學會了都能開飯店用。
其實也簡單，這雞就是用上好的小草雞，取下雞油後，小砂鍋燉上而已。
但和一般燉雞不同的是，此雞燉前會用爆鹽醃一個小時，又取雞油煎出的黃油淋上一起燉，等燉得差不多了後，又會放入雞血，煮透，並調鹹淡，再撒上一把大蒜葉子起鍋。
這正是張靜濤來了石家後，傳給下人的張家獨門燉雞。
亦是因為好吃，石府就弄了一排小煤爐，專用來秘法燉雞不外傳，並送到自家開在隔街的酒樓中去。
所有的訣竅，在於新煎的雞油，這是絕對不能用陳油的，否則吃了對健康不利，而且只有新油才會那麼香。
另外，最重要的一點，當然是必須是草雞，不能是肉雞，並且，草雞一定要好。
好的草雞，因沒吃亂七八糟的東西，雞肝不會發硬，不會有異味，特別香嫩。
可以說，從雞肝，就能分辨出一隻雞的好壞來。
這戰國的雞就不用說了，疫種和化學物亂用的邪道還沒禍害於世，這雞絕對好。
蓋子一開，鮮黃翠綠，噴香四溢，完全達到了做菜不失原真，盡出其味的境界。
絕對是鄉下綠色環保的農家雞啊！
張靜濤一聞就流下口水，打了一碗，弄上一整條的雞腿，要端給老爺子。
老爺子擺擺手：“自己吃，為父一會去飯廳吃午飯。”
“是。”拿著碗，去給龐雪倩。
第二關心的，當然是得和自己上過床的小美女。
等龐雪倩嗷嗚嗷嗚吃上，其餘人張靜濤就不管了，也趕緊去抓起一條黃孜孜的清香雞腿。
結實的栗子肉，在嘴裡爆開，香而不膩，鮮而不幹，滑實可口，一口下去，滿足感油然升起，沒吃過的人是不可想象這雞湯有多鮮美的。
狼吞虎嚥，還吃得嘖嘖有聲，饞死大公主。
果然，玉含煙的臉色有點發僵。
駱蕾也是，雖身份尊貴，從小嬌生慣養，卻從來沒聞過如此美妙的雞湯味，這大小姐聞了會雞湯飄香後，厚顏無恥的，拿起一邊的大海碗，扒拉開張靜濤的手，在張靜濤悲憤地注視下，嘩啦啦，撕走了半隻雞，還打走好幾塊雞血，更倒去了半罈子湯，才捧著大碗，坐到矮几邊津津有味吃了起來。
還眉花眼笑道：“這麼好的雞湯，真是有福了。”