楊烽雖然不懂經商管理，但十幾年的家庭環境，也大概知道東西。
花欣雖然還沒有這種為自己賺錢的概念，不過三個月的耳濡目染，她也多少了解一些東西。
這家店，雖然工資不算太高，但是很悠閒。
來這裡三個月的時間，從來沒有忙得不可開交的日子。
老闆愁眉苦臉的樣子，也並不是一直這樣。
只是這個月剛開始的時候，老闆掛出‘鋪面轉讓，有意詳談’的通告之後，整個人，才漸漸陰沉下來。
她哪裡知道，老闆開這個店，只是打發一下自己的無聊時光，從未想著用咖啡館來賺多少。也就沒做什麼廣告宣傳，只想著保本經營，所以，生意慘淡，經常入不敷出......
不過，老闆也不慌，他在股票市場賺到的錢，可以貼補店裡的虧空，並且還有盈餘。只不過，近期的國際形勢急轉直下，再也沒了原來從容不迫的黃金時節。
原來老闆待人，向來是溫柔和善的神態，和幾個員工也一樣，從未因為咖啡館裡的什麼事發過火。
這讓花欣以為，開店賺錢，好像並沒有多難。
今天剛和老闆取了會兒經，她就發現，店長不是那麼好當的。不過，既然是楊烽花錢盤下來，並指明瞭要她來幫他照看，就算再難，她也想試上一試。
按她的想法，萬一......萬一成功了，自己不就那啥了嗎？
就算失敗了，把自己補償給楊烽，好像也沒什麼損失......
聽楊烽說完期望和要求，她也沒問自己的新老闆，要是自己經營的效果達不到要求怎麼樣，而是自信的回答楊烽：“放心吧，賺多少我不敢說，但我一定會盡心盡力的幫你照看好你的店。”
“小兄弟這麼豪爽，我也把話撂在這兒，我個人希望這家咖啡館能繼續開下去。所以，我也會竭力輔佐花欣，爭取早一點達到小兄弟的要求和期望。”
老闆也表了態，讓楊烽放心。
“老闆，您這裡應該還有要交代的東西沒說，不如今天趁著我也在，一起給我們說說吧！”
楊烽知道老闆還有話要說，把話頭交給了老闆。
老闆也不推辭，他果然是有很多話，想給兩人說道說道。
首先，他用三杯咖啡，和兩人談論了利用咖啡的口感和一些淺顯的咖啡文化，留住回頭客的一些技巧。又和楊烽說了咖啡館今後的收款賬戶，他的意思，讓楊烽辦一張卡，自己申請一臺POS機。還有幾樣網上支付的收款碼，也讓楊烽重新辦理一套。
“不用了，這事您就安排花欣去弄吧。這樣，你們收的款，支出的款項都從這裡邊走，也方便一些不是。放心，我既然請她幫忙，我信她。”
楊烽的一句‘我信她’，讓花欣感動得不行。
她不知道這麼做有什麼問題，只是前老闆的意思很清楚，要新老闆瞭解店鋪的進出賬目，最直接的方式就是控制著店裡的每一筆支出和收入。
但眼前十八歲左右的小夥，和自己也是萍水相逢，不但幫自己找回工作，還這麼相信她......這讓她有些受寵若驚。
“別奇怪，我多少知道一些占卜相術，你的人品我信得過。不過，具體的賬目該怎麼做，你還是不能偷懶，偶爾，我還是會裝出懂的樣子，來看看賬本。”
楊烽的話把兩個人逗笑了，把裝個樣子的意思，這麼明瞭地表達出來的老闆，他們也是第一次見到。
原老闆也耐心地把他的經營方針和策略，給兩人做了簡單介紹。
他好像很喜歡現在的方式，自己不但有咖啡可以喝，還不用承擔什麼虧損的風險。也有地方可以發揮自己的餘熱，不至於閒極無聊，去找些消磨意志的東西去做。
楊烽見老闆開店，也不是抱著賺錢養家，發家致富的心態，忍不住和老闆閒聊起來。
老闆四十來歲，下巴上蓄著一點鬍鬚，看起來乾淨整齊。眼神裡，總帶著一種莫名的憂鬱。他叫鬱珅，離異很多年了，三十歲離婚、離職後，就用剩餘的錢，操作起股票期貨。
那是正好趕上形勢一片大好的時機，加上他自己肯動腦筋，分析各種行情期貨，竟然在短時間裡，讓自己翻了身。
兩年以後，他在新興全款買了房子，又繼續謹慎的操作自己的期貨股票。
又過了兩年，他接手了這家咖啡館。
“你不是本地人？”楊烽問道。
“不是，不過到新興，也超過十年了。快喝，這時候的咖啡，味道最為濃郁......”鬱珅端起桌上的咖啡，示意兩人，這時候溫度什麼的，最為適宜。
兩人遵照鬱珅的提醒，端起咖啡。
楊烽試了溫度，一飲而盡。
花欣則用調羹，在杯子裡面轉了幾圈，慢慢地喝了一大口。
溫度適中，口感滑膩，楊烽覺得，這杯咖啡比高階酒店裡的都還好喝。
“關於咖啡的知識細節，我會慢慢教會花欣。這東西說起來，幾天幾夜也說不完的。”鬱珅轉了話題，繼續回到店鋪的經營管理上。