曹家莊，曹書傑他們一家三口從程家坡回來後，就開始收拾過年的東西。
殺牛剩下的牛下水全部收拾乾淨，牛頭收拾出來，準備用大鍋煮上。
牛肉切成塊，除了包水餃，做牛肉丸子的肉除外，剩下的全部做成滷牛肉，便於長時間存放，吃起來也方便。
買的豬肉和排骨，雞肉也都一塊兒燉出來，還有要炸的魚、肉丸和雞肉。
要忙活的事兒還挺多。
還沒忙完呢，曹鐵民和曹飛一塊拿著買給萌萌的玩具過來一趟。
曹鐵民是每年一到冬天，裝修的活就少了，一到年根就歇著。
曹飛那邊則是市裡的五星百貨商場裝修計劃延到年後去了，商場不經營，他今年總算能按時休了個完整的春節假期。
看到曹書傑在煮牛下水，旁邊的大盆裡還有煮熟的牛肉，剛撈上來，正冒著熱氣。
肉本身的香味也隨著熱氣散發出來，曹鐵民使勁吸一口氣：“真香。”
“吃唄，自己拿刀割著吃。”曹書傑指指大盆裡的一把切肉尖刀：“咱兄弟們，你還和我客氣幹什麼？”
曹飛二話不說，拿刀先割了一塊肉塞自己嘴裡，燙的他一直吸氣，可還是逼著自己嚥下去。
“你至於嗎？”曹書傑說他。
曹飛嘿嘿笑著說道：“聞著香，吃著更香，你這肉怎麼還有水果香味兒？是我舌頭出問題了嗎？”
“這你就不懂了吧，沒事給他們吃點水果，再用果木燉出來的，果香味自然濃。”曹書傑說道。
曹飛不知道他說的是真是假，但他覺得這個牛肉確實很好吃，就問曹書傑：“書傑，有沒有興趣在我們商場弄個專櫃？”
“什麼意思？”曹書傑往灶裡添了點果木柴火，再看看鍋裡。
“就是在我們商場裡單獨給你留個位置，你在那邊賣滷牛肉，你覺得這個主意怎麼樣？”曹飛問他。
“對了，你這個牛肉一定要註冊一個品牌，要是沒品牌就浪費了。”
曹鐵民也拿刀割了一塊肉，用筷子夾著使勁吹，等涼了才放進嘴裡，他細嚼慢嚥，慢慢品嚐。
“嗯，這個味道確實不錯，書傑，改天當下酒菜喝點。”曹鐵民饞蟲上來了。
看著鍋裡的牛頭，他更饞。
“書傑，你這是多大的牛，怎麼這麼大的牛頭。”曹鐵民好奇。
曹書傑看著鍋灶底下的火正好，不用再加了，他說：“1400多斤吧，出了700多斤牛肉，我還給你們留了點，等會兒拿回去包點餃子吃。”
“那不行，我們就過來找你聊聊天，怎麼能再拿東西回去。”曹飛搖頭，想拒絕。
可曹書傑說：“都有，曹振的我早給他送過去了，你們也就是沒在家，要不然我早兩天就給你們送過去。”
“也不多，一人幾斤，回去包兩頓餃子，也讓家裡老人嚐嚐，別嫌少就行。”曹書傑這樣說的。
曹鐵民和曹飛他們兩個人沒再拒絕。
曹書傑問他們：“鐵民，你知道書揚和書侖他們倆哪天放假回來嗎？”
“得初一，我給他們打電話了，他們倆大年三十都值班。”曹鐵民說道。
曹書傑納悶：“書侖不是去採購部門了嗎？他值什麼班？”
“書侖現在好像是個小領導，具體的我也不是很清楚。”曹鐵民這樣說道。
“這麼快？”
曹書傑沒想到連曹書侖都混成小領導了，而且還是在央企那種論資排輩的地方，沒有關係寸步難行，這麼一看，他發小曹書侖真是難得。