節目好不好看、吸引不吸引人，很多時候氛圍特別重要，好的主播總是可以營造好的氛圍。
沈聰雖然第一次嘗試直播，但他隱隱約約有這種氣質，氛圍把控十分不錯。因此彈幕一直不停刷，直播間的線上人數竟然不知不覺又回到九百多人。零零星星的一些小禮物，始終沒有停過。
這邊，紅燒鱔段差不多完成，周海濤抖了一點味精進去。
沈聰實時解說：“……現在可以放味精，等待收汁，起鍋裝盤，一盤色香味俱全的紅燒鱔段就做好了。”
——“多少錢，包郵嗎？”
——“看得我口水都留下來。”
——“假酒懟起來！”
——“味精吃多不好。”
沈聰看到說味精的彈幕，恰好他了解過這方面資訊，便簡單回答道：“確實，有說法味精不利於健康，說是會致癌。但這是個謠言，味精的成分是穀氨酸鈉，很多食物中都含有穀氨酸鈉，少量攝入並沒有危害。”
也有說法，說穀氨酸鈉在一百二十度高溫會產生焦穀氨酸鈉，這個致癌，但焦穀氨酸鈉同樣沒有致癌性，只是會失去鮮味。
所以加味精，一般要等做菜收尾時候，再撒進去。
當然，鈉吃多了不利於血壓的控制，所以高血壓患者，要少吃鹽也要少吃味精之類的含鈉調味品。
闢辟謠，宣傳科學知識，沈聰感覺自己真是個正能量主播。
紅燒鱔段、麻辣小龍蝦、炒青菜、紫菜蛋湯，周海濤做了三菜一湯，這是典型的小康標準。王菊蘭又從炸串的小推車裡，拿過來幾根新炸好的火腿腸，切一切湊成一盤菜。再加一壺散裝白酒，晚飯可以開動了。
“嫂子，過來坐啊。”沈聰將手機支架放好，招呼道。
王菊蘭擺手：“你們先吃，我外面還有幾個客人要炸串。”
周海濤也說道：“我們先吃。”
沈聰不強求，本身都是熟人，沒必要那麼客套。他端起酒壺，給哥幾個一一倒滿，又扭頭看了看彈幕。
——“什麼酒，沒牌子？”
“這個啊。”沈聰端著酒壺，放到鏡頭前，娓娓道來，“這是散裝酒，現在已經很少見了，不過我們百花鎮這家的散裝酒，絕對是好酒，百年老字號，連廬州市那邊都有人專門過來買這種散裝酒。”
劉偉偉介面道：“劉師傅燒酒坊，釀酒的大師傅跟我是本家，至少在百花鎮賣了有幾十年，口感好價格還不貴。”
隨著種種華麗包裝的白酒上市，散裝酒差不多也慢慢退出市場，畢竟酒這東西更多講究的是檔次。
自己喝可能無所謂，有些散裝酒口感非常好，但是招待客人，你拿散裝白酒出來，說得再好聽、酒好喝，客人也不可能會高興。
白酒滿上，沈聰舉杯：“傻哥、四哥、老牛，這第一杯，我們敬直播間的觀眾，感謝大家駕臨大蔥戶外。新人新主播，初來乍到，有做的不好的，請大家多多包涵，意見儘管提，你提我改。”
——“火鉗劉明。”
——“大蔥戶外可以的，關注了。”
接下來這頓晚餐，沈聰是喝酒不多，但是話說了得有半噸，別人可以自由自在的吃飯聊天，他必須兼顧直播。雖然不能盡興吃喝，但是看著直播間緩緩上升的線上人數和關注，他心中高興。
尤其是眼瞅著線上人數衝過一千大關。
雖然知道這是因為晚上看直播的人多起來，但能賣過這道坎，依然是值得慶賀的事情，因此他說道：“直播間線上人數破千，哥幾個，想想是不是給直播間選一首戰歌，用來壯大氣勢？”
“你今天唱了兩首戰歌吧？”週四平喝酒喝得滿臉紅光，白天他應該看了一天直播，“《李伯伯》和《金達萊花》，我感覺《李伯伯》不錯，可以選為戰歌。”
“《金達萊花》不夠激情嗎？”
“不是不夠激情，而是我們根本不會唱。”
“也對，老牛什麼意見？”
劉偉偉掏出自己的手機看直播，主要是看上面的彈幕：“《金達萊花》不選，聽不懂又唱不好，英文歌也不能選，選出來只有大蔥你一個人會唱。”