走到樹下,晏舒發現地上已經累積了很多自然成熟脫落的棕櫚果。
挑去有損壞的不要,她將剩餘的八個棕櫚果搬運到了一旁的芭蕉樹下。
席地而坐,她邊徒手開果,邊跟粉絲聊天。
“為什麼把果子搬過來開……不跑在樹下等著被果子砸?”
“熟過頭的棕櫚果吃不了……誰說的,看好了。”
晏舒挑了一個捏起來有些軟綿的棕櫚果,像扒橙子似的將皮扒拉開來。
“尋常吃的棕櫚果其實是沒成熟的,殼硬需要用刀才能剝開,裡面一般有三瓣跟冰塊一樣晶瑩剔透的果肉,水嘟嘟的,內裡會爆汁,口感脆彈清香……
成熟的棕櫚果皮比較軟,扒開後這層黃色的纖維可以磨出果泥,用來做棕糖糕。
棕櫚果寶寶其實就像椰寶,看,扒開果核,裡面這個白色海綿狀的東西就是了。”
晏舒說著咬了一口,做出客觀點評。
“鬆脆香甜,是濃濃的焦糖椰奶味,對於愛吃甜食的寶們來說值得一試。”
直播間內彈幕瘋滾。
【哇,這個還真沒吃過,漲見識了。】
【棕糖糕聽起來很好吃,但不會做啊。】
【對,就怕做不好,糟蹋東西。】
【算了,這東西我一個廚房小白就不參與了……】
看了一圈彈幕,發現粉絲們的購買慾都不是很強,晏舒目光微凝。
很明顯,粉絲並不是不想嘗味道,只是怕自己拿到食材卻做不來……
她也能理解。
熱帶地方的一些特色菜和甜品,做法和國內的確有很大區別,甚至個別配菜不一樣,做出來的味道區別也很大。
但她總不能永遠賣一些到手就可直接食用的東西吧,那會浪費很多資源和損失大部分市場的。
就比如這個季節,成熟的棕櫚果特別多,本土人也不會食用,落地後都腐爛了,如果放棄這一資源那也太可惜了。
摸著下巴凝想片刻,晏舒眸光忽然一亮。
“這樣吧,反正我中午也要吃東西,等下我多弄一點回去,再把原材料也找齊,比如芭蕉葉,椰奶啥的。
然後我中午先出個製作教程,大家學會了我再加上原材料一套出售。
這樣既可以省配送費,大家做出來的味道也會更正宗,家人們覺得怎麼樣啊?”
【我覺得可以耶。】
【舒舒加油,多弄一點。】
【線上摳腳等教程。】
彈幕都是支援,晏舒鬆了一口氣,拍拍屁股起身準備幹活。
只是,此刻的她根本不知道,事情的結果會和她此刻想的不一樣……