店夥計忽然行禮道：“那麼在下將菜餚撤回去，讓後廚大師傅重新處理一下？”
“不必不必。”討鹽的人連連搖頭，“那是不成的，還是給我取一些鹽吧，不用太多，麻煩您了。”
店夥計重新一拱手，而後走進後廚。
馬上，便有個拎著大鐵勺、腰間繫著圍裙，膀大腰圓脖子粗壯的後廚師傅，從裡面走出來，朝要鹽人的方向看了一眼。還好對方表情誠懇，看起來不像是搗亂搞事之徒，大師傅默默回到了後廚門裡。
接著，店小二捧著個小碟，裡面堆著一小堆精鹽，約麼有半兩。
看見這一幕，討鹽之人大喜，衝著店夥計連連道謝：“多謝多謝，鹽可是貴重物件兒，許多小店可沒有這個魄力，隨便那給我吃。和順居的檔次不愧夠高，服務十分到位。”
店夥計笑道：“那客官您喜歡這裡，就多來幾次便好。”
“一定一定。”
對方手裡端著小碟子，笑道。
接著他卻做了個讓人感覺匪夷所思的動作——趁著店小二轉身時候，其猛地端起桌上鹽碟，在空中輕輕傾斜，將裡面大部分的精鹽，均勻地灑在桌面上每道菜中。
這讓方長也有些驚訝。
撒完了鹽，對方趕緊坐下，而後抓起筷子，大快朵頤。
吃喝途中，似乎是嫌棄菜品依然淡，其抓起桌面上得鹽碟，將裡面東西一股腦倒進了幾道菜裡，接著才吃喝的更加高興，似乎胃口大開。
方長將桌面上最後一塊餅塞進嘴裡，接著掏出額度恰好的銀錢，直接扔在桌上，接著他朝那位吃飯拼命放鹽的人，緩緩走過去，而後拉開對方面前的椅子，坐下說道：
“我能坐在這裡麼？”方長問道。
“當然，請隨意。”
簡單回了方長一句話，對方忽然抬頭，衝著店夥計笑道：“勞駕，能不能再給我拿些鹽來，剛剛的吃完了。”
這話聽得店夥計十分為難，甚至臉都帶上了些綠色。
“唉，算了算了，你不用心疼了。”討要食鹽的人滿臉無趣，接著從自己的行囊裡面，掏出個大竹筒，而後搖了搖，便朝剩下的菜餚上面灑。
方長忽然出聲道：“閣下，看起來不是本地人吧？”
“嗯？”對方加好了鹽，吃的正高興，驟然聽到這聲招呼，忽然抬起頭來，問道：“這位先生，何出此言？我在這裡待了許多年了，自然能夠算得上是本地人。”
搖了搖頭，方長笑道：“我是說，你的真正來處。”
聽到這裡讓“嗯？”對方加好了鹽，吃的正高興，驟然聽到這聲招呼，忽然抬起頭來，問道：“這位先生，何出此言？我在這裡待了許多年了，自然能夠算得上是本地人。”
搖了搖頭，方長笑道：“我是說，你的真正來處。”