“今天學習地三鮮。”小燃對江芮道。
“地三鮮？”
“對，”小燃點點頭，“就是茄子，豇豆，再加土豆。跟你昨天的做法一樣，只是多了土豆。”
“土豆？”江芮有些失落，“可是我沒有帶土豆不，要不，我再去爺爺家裡挖點土豆？”
小燃指著洗菜池旁邊的三個土豆，對江芮道：“不用了，已經買好了。”
“啊！真的有土豆！機器人也能去買菜嗎？對了，你能不能告訴我，機器人去買菜的時候，菜市場會沸騰嗎？機器人會跟賣菜大媽講價嗎？”江芮問個不停。
“我們不會去買菜，也不會去講價。無名餐館有專門買菜的人。”小燃道。
“哦……我還以為，有什麼不同呢。對了，昨天我在網上查了一下，原來無名餐館只賣一道番茄炒蛋，但訂單卻已經排到了三十年後。是這樣嗎？”
小燃點了點頭。
“那，我能吃到這道菜嗎？”江芮問道。
“等你學會了地三鮮，就專門做一道給你吃。”
“哦……”
這一次，江芮也不再問是不是有熱水，自覺地跑到洗菜池旁邊，每一顆土豆，每一根茄子，每一根豇豆，都洗很很仔細。
削掉皮的土豆，白白胖胖的躺在裝有水的籃子裡。
小燃告訴江芮，去掉皮的土豆不能長時間暴露空氣中，這樣會讓土豆氧化發黃。
接著，土豆和茄子切成滾刀狀，土豆切成條狀，一切準備就緒。
“還是按昨天的方法，今天，我就不在旁邊囉嗦了，一切都由你自己來炒。”小燃道。
“我？我行嗎？我還沒有掌握調料怎麼用呢。”江芮道。
“這個老抽，用來上色，這是生抽，用來提鮮，這個涼拌醬油，因為這種醬油去掉了醬油本身的生味，可以直接食用。對了，這山西醋、鎮江醋、保定醋，每種醋的味道都有一些差異，而每種醋，又分為陳醋和香醋。”小燃說著，將鎮江的陳力醋的香醋分別倒了一點，到兩個小碟子裡。
他用筷子蘸了一點陳醋給江芮。
江芮嚐了嚐，又去漱了一下口，嚐了一下香醋。
“怎麼樣？”小燃問道。
“陳醋有濃厚，香醋裡面好像帶點甜味。”江芮道。
“味覺還是很靈敏嘛。陳醋多用高粱為主原料，而香醋則以糯米為主原料，味道自然有差異。”小燃道。
“啊！真是長見識了，我還以為，所有的醋，都是同樣的方法做出來的呢。”江芮道。
滋。
“剩下的，就你自己解決吧！”小燃道。
“什麼？什麼我自己解決？你只是隨便說了一下調料，還沒說怎麼放呢。”江芮道。
“這些，需要你自己體會。”
“不都是定比的嗎……”
“廚師都有自己的定比，但每個廚師的定比，未必是一樣的。那些都是廚師根據自己的經驗得出來的比值。”
“哦……所以，我需要自己去體會，然後得出自己的比值？”江芮道。
小燃點了點頭，道：“記住，沒有什麼菜需要固定的調料的，也沒有什麼菜，什麼調料能放，什麼調料不能放的死規矩。”
江芮若有所悟的樣子，她回憶了昨天第一次炒菜的過程，開始製作地三鮮來。
“燃翅首相，你這道理還一套一套的。要是早些年碰到你，說不定我的燒烤攤也不會倒閉了。”黃蟻道。
“算球，聽起來是厲害，但就是不知道實際效果怎麼樣。”火蟻道。
“等著看結果吧。”小燃道。
“咳咳……只是，嘗不到這小巨魔的菜，真是可惜了。”巫師道。