雖然姑蘇百年銀杏砧板沒有找到,但小燃從網上買了一塊去銀杏砧板。還買了一個桃木鏟,一個鑄鐵鍋。
沒有找到查理合金菜刀,所以菜刀也只是30塊錢一把的張小泉不鏽鋼菜刀。
對於菜刀,小燃有一些自己的領悟,他在幫師姐做飯時,曾買了一把雙立人的菜刀送給師姐,可那把菜刀,用起來似乎跟普通的國產菜刀並沒什麼兩樣。
只是價格,是國產菜刀的十倍罷了。
嘎吱。
耕耕機的兩個爪子換成鏟子握手和把手。
這樣,耕耕機的一個爪子就拿著桃木鍋鏟,另外一個爪子,可以直接跟鍋具的把手對接,掄起鑄鐵鍋。
因為耕耕機站直後只有70厘米高,跟灶臺的80厘米高度相當。所以,小燃在灶臺下面,澆築了一個70厘米的臺子。
有了這個臺子,掄起大鍋就可以隨意顛簸。
轟!
“火蟻,輪到你表演的時候了,大火!”小燃吩咐呆在灶洞中的火蟻道。
“燃翅首相,為了省煤氣,你也不能這樣啊!”火蟻有些抱怨。
“你抱怨個錘子,”小燃學著火蟻講話的方式,“這麼好的技能,不能白不用。”
轟!
火蟻將火力調整到大火。
鑄鐵鍋很快就燒熱起來,菜籽油下鍋,三成熱,下雞蛋。
滋!
滋!
蛋白質跟火熱的植物油交織,爆發出一種特殊的香味。小燃從覺醒的靈魂深處知道,如果此時加入開水,那這就會是一鍋鮮白濃郁的蛋湯。
但這次的主題是番茄炒蛋。
滋!
雞蛋在熱油中凝結成塊,小燃用腦電波控制耕耕機的右前爪翻炒,左前爪顛鍋。二十秒,雞蛋就出鍋了。
接著,是將番茄炒到去生。
因為番茄炒蛋需要分開炒兩次,所以費油量是巨大的。師姐曾告訴小燃,想到透過吃炒雞蛋來減肥,完全是對食物的誤解。
吸收的兩次油量的番茄炒蛋,熱量並不比直接吃肉來得低。
滋!
番茄斷生後,小燃將雞蛋再次倒入鍋中。
兩次入鍋,是為了保證雞蛋的鮮嫩。這時,番茄汁從番茄中被煸了出來,它們跟剛再次下鍋的雞蛋結合在一起,酸甜的番茄汁液浸入鮮嫩的炒雞蛋中,美味,瞬間被激發出來。
撒入白胡椒。