第1章 第 1 章 豆腐湯飯
“鵝，鵝，鵝，曲項向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥清波。”岸邊童音脆生生，倒比柳浪聞鶯還要清亮些。小娃娃指著河水裡的大白鵝，搖頭晃腦揹著詩句。
河水碧綠，翡翠鋪展，碧水悠悠，白鵝戲水，水花飛濺，潤澤繁花。
繁花似錦，奼紫嫣紅，映於水面，端的一幅“日出江花紅勝火，春來江水綠如藍”的人間勝景。
“水生，你個背時娃兒，跑到哪裡去了，快些給我回來！”遠處傳來呼喚聲，那聲兒裹著晨露飄過來，驚得蘆花雞撲稜稜飛上籬笆。
“水生，離水遠些，快回家去，你媽媽在喊你。”吳雪翠抬首道。
“曉得啦！”水生邁著小短腿，如小鹿撒歡，一溜煙跑遠，離弦之箭般，眨眼便不見蹤影。
他跑過去，在吳雪翠身邊帶起了一陣風。三月的風吹在春日的肩膀上，帶來一陣陣暖意。吳雪翠拂掉頰邊的暖風，繼續薅泥土裡的薺菜。
她的指甲縫裡嵌著薺菜新綠，似戴了十枚翡翠戒指，把整個春天都囚在了這十指裡。
正值春季，春菜遍地，柳絮爛漫，空中鸝聲橫過，天地之間生機勃勃，萬物都帶著新生的氣息。
吳雪翠手提菜籃子，起身看了一眼邊上的河水。河水綠得醃人眼，像是誰往裡頭潑了半桶青顏料，白鵝如幾點雪色，點綴其間。它們頸子彎成銀簪模樣，浮光裡蕩出圈圈漣漪，像是糯米團子在青瓷碗裡蕩漾。
看著圓滾滾如如糯米團子的白鵝，吳雪翠笑笑，拍下河邊美景，緩步於鄉間小徑，穿過滾滾金浪的油菜花田，朝家而去。
鄉下的早晨，空氣帶著甜味。穿行於甜絲絲的空氣間，不多時，抵達一處農家小院。
門前閑花落地待掃。看著門前的這一堆斑斕錦繡，吳雪翠把菜籃子放到一邊，執掃帚掃落花。落花歸聚一處，不消片刻打掃幹淨，吳雪翠提籃進院。
煙囪裡飄出嫋嫋炊煙，煙霧裡帶著豆腐的濃香。灶膛裡，地鍋豆腐正在徐徐燉煮。
灶臺前，吳奶奶執湯勺，攪動著鍋裡的豆腐湯。吳雪翠洗切好薺菜，坐到灶門前添薪燒火。
鍋裡豆腐塊滾滾而動，嫩而滑，如嬰兒的肌膚。吳奶奶撥開氤氳的熱氣，將洗好的薺菜烹入湯裡，“翠翠，你到壇子裡撈兩個酸蘿蔔出來切了，我嘞哈兒搞不贏我這會兒忙不過來）。”
“要得，馬上。”
揭開泡菜壇子，一股香氣迎面撲來，鹹中有酸，酸中透香，韻味悠長，香得把樑上燕子引得探腦袋。
她快速撈出酸蘿蔔和酸姜，刀刃起落，片片均勻。酸蘿蔔片堆積在粗瓷碟裡，沁出胭脂色，像是被醃漬的晚霞。她嚼下一片，鹹酸可口，滋味甚妙。
早食是豆腐湯飯。其他地方的人，早飯通常都是包子饅頭面等等，吳家村這一帶的人，清晨多食米飯，尤以豆腐湯飯為最。
豆腐在熱湯中微微顫動，散出誘人的豆香。滑嫩清香裡，侵入了大米與薺菜的芳香。熱氣騰騰，濃香滿室。
滾滾熱燙之香，香到真應了那句“一燙抵三鮮”。
待得煮好，筷子一夾，滑嫩柔軟，清香鮮美，整個豆腐的風情，都融入了這一碗湯飯裡。
一箸入口，三春難忘，令人回味無窮。
帶著微微豆黃色的豆腐，吳雪翠連連吃了好幾口。自家磨的手工豆腐，透著淺淺豆黃色，並不像市面上買的機器豆腐那般白生生得漂亮。
賣相雖遜一籌，口感卻勝數籌。手工柴火豆腐，質樸又踏實，方為豆腐之真味。
之前在城裡打工，吃的都是機器打出來的流水線豆腐，那時候的吳雪翠便格外想念家裡磨的豆腐。
“翠翠，你多吃點，城裡米養不胖人，你瞅你這腕子細的，沒有小時候胖乖胖胖乖胖乎乎）的好看了。”吳奶奶心疼她，忙給她添飯。
這幾年在外工作，吳雪翠的確瘦了許多。忙碌的工作與生活，把她變成了一顆龐大社會機器的螺絲釘，日日運轉，不得停歇。
每每夜深人靜時，疲憊不堪而又空虛。人漸消瘦，疾病亦悄然纏身。
她的身體須善加調養，醫生建議她好生修養一段時日。她這才請假三月，回了村裡。
村裡山清水秀，空氣清新，滋養身心。她這才只回來了兩三天，身體已覺舒暢許多。
聽著奶奶絮絮叨叨的話，看了一眼晨陽籠罩的院子，炭爐上冒熱氣的茶爐，碗裡的滾湯豆腐飯，吳雪翠愜意閉目。