別看他平日賣的“柳氏燒刀子”粗糙嗆人，憑著低價橫行市場，可要論真本事，他年輕時也曾在裕州城裡拜過名師，學過幾手釀酒的絕活。
後來憑著這手藝，搭上府城豪族的人脈，一步步吞併了東裕府七成的酒肆生意，發了家。
如今使出這招，不過是想讓許長安見識見識，什麼叫老薑的辣味。
臺下喝彩聲一陣接一陣。
臺上的炭火燒得正旺，火苗舔著灶底，噼啪聲混在人群的議論裡，熱氣撲得人臉頰發燙。
王恭平站在臺中央，手裡的木杖輕輕敲了敲檯面，轉身看向許長安，示意輪到他了。
許長安慢悠悠上前一步，轉過身，衝小豆子點了點頭，小豆子忙捧著一隻木桶過來，桶裡裝著清水，水面晃盪著映出天邊的幾抹雲。
許長安接過木桶，慢悠悠倒進灶上的大鍋裡，水流嘩嘩地淌下去，撞在鍋底濺起幾滴水珠。
從懷裡掏出一隻布包，布面有些舊，邊角磨得發白。
他解開布條，裡頭露出一團暗色的東西，瞧不清模樣，只隱約帶著股淡淡的甜香。
他捏了一小塊，扔進鍋裡，水面泛起幾圈漣漪，那東西沉下去，融得無影無蹤。
臺下有人嘀咕：“這是啥玩意兒？釀酒還用這個？”
可許長安不理會，拿過木鏟，慢悠悠攪了攪鍋裡的水，水面晃盪著，漸漸起了些細泡。
他又走到高粱堆旁，抓起一把糧食，湊到鼻下嗅了嗅，隨即倒進鍋裡。
高粱粒顆顆飽滿，帶著股乾淨的糧香，落進水裡濺起輕微的聲響。
小豆子往灶下添了幾塊木炭，火勢更旺了些，鍋裡的水開始咕嘟咕嘟冒泡，熱氣裹著股奇異的香味飄了出來，不濃烈，卻透著一股子清甜，直往鼻子裡鑽。
許長安站在灶前，手裡拿著木鏟，慢悠悠翻攪著鍋裡的東西。
鍋裡的水漸漸少了，糧食熬得軟乎乎的，香氣越來越清晰，甜中帶點微酸，像春日裡田野的風，柔和又勾人。
他掀開身旁那壇“醉逍遙”的封泥，壇口一開，一股更濃的酒香撲了出來，跟鍋裡的氣息混在一塊兒，天生一對，纏繞著飄滿整個臺子。
他舀了一勺鍋裡的東西，倒進罈子裡，又拿過一隻粗陶碗，從罈子裡盛出些酒液，遞給王恭平。
王恭平聞了聞，點了點頭，隨即也遞給臺下的街坊。
碗在人群裡傳開，老漢迫不及待喝了一口：“這酒咋這麼香？烈而不嗆，甜得舒坦！”
幾個商賈放下茶盞，湊到臺邊，想多聞幾口這香氣。
柳萬山站在對面，臉上的笑僵住了。
他嗅著那股比自己酒香更勝一籌的氣息。
他的酒雖得了滿堂喝彩，可許長安這壇“醉逍遙”一出，香氣柔和卻更勾人，春風拂過田野，把他那酒比了下去。
許長安轉身看向王恭平：“王掌櫃，這酒街坊們嚐了，滋味如何，大家夥兒心裡有數。”
他慢悠悠走到臺中央，拱手衝柳萬山道：“柳老闆，比試定了規矩，你我各釀一罈，如今這香氣高低，街坊們都聞得真切。
咱這賭局，是不是該有個說法？”
人群安靜下來，所有人都看向柳萬山，等著他開口。
王恭平走到臺邊，示意人群安靜。
“柳老闆，街坊們都嚐了這兩壇酒，香氣高低擺在這兒，規矩是咱們早定下的，你有啥話說？”
柳萬山哼了一聲，往前邁了一步，手指點了點臺上的罈子：“這比試不公！許長安這酒，誰知道他使了啥手段？