反正在高縣還要住段時間,慢慢總會聽到風聲,若是因屈夫人去了京城,女掌櫃等人起了不該有的心思,她也不會慣著就是。
路上各式糕點就被莫紅綢給吃了不少,好在凌小柔買的多,送到老太妃手上時還剩下十幾塊。
老太妃吃了幾聲,點頭,果然還是花果坊的出品正宗,之前路過高縣時只想著去京城看凌小柔,路趕得太過匆忙,也沒來得及嚐嚐。
後來有人進京給帶了些味道總是差上很多,之前凌小柔雖然也會給她做一些,可架不住凌小柔忙,除了在宮裡的日子,出宮了沒閒下幾日又跟李旬一起被劫走了,後來好不容易回了京城吧,不是忙鋪子的事就是忙亂七八糟的事,還有就是忙著給邊關將士改善伙食,雖然食物沒少做,這樣的糕點做的真不怎麼多。
這回吃過花果坊的糕點後,老太妃覺得跟凌小柔做的味道也差不多,在高縣的日子裡就讓人每日去花果坊買來吃也不錯。
講到了吃,莫紅綢跟老太妃還挺有共同語言。
別看莫紅綢如今都在軍營裡,小的時候也是老太妃看著長大的,自小就挺喜歡的小姑娘,曾經也不是沒想過讓賀樓遠娶回來當媳婦,可是這兩人經年累月地在一起,愣是沒有半點男女之情,說是兄弟倒還差不多,老太妃最後也死心了,兒女的事也不是她一個人著急的事。
兩人說了一會兒花果坊的糕點,莫紅綢就說起凌小柔答應她的黑椒牛排。老太妃沒吃過,就讓凌小柔去做來,凌小柔無奈,只好去廚房看看。
好在廚房裡牛肉也有,黑椒也有,除了洋蔥什麼都挺齊全的。
凌小柔就選了大塊的牛裡脊肉,算了算將每塊切成一人份的量,共切了十塊巴掌大一指厚的肉塊。
用擀麵杖一頭將牛肉都捶鬆了,考慮到老太妃和莫紅綢都是愛吃蒜的,就用少量鹽、黑胡椒、幾滴酒、幾片生薑和大量的蒜將肉煨上,之後放在一邊等著入味。
差不多一刻鐘,將鍋裡放入牛油,將醃製好的牛肉放在裡面慢慢煎熟,考慮到大衍國人還是喜歡吃熟肉的特點,凌小柔還是將肉煎到了八分熟。
將煎好的牛肉擺進盤中後就開始製作黑椒汁,把切好的大蒜、生薑、用少許油炒一下,加入少許番茄醬,也就是大衍人所說的朱桃醬。
再加入少許水,收汁的時候加入一些鹽和能讓湯味帶著很濃郁味道的黑胡椒,最後將調好的黑胡椒汁澆在煎好的牛排之上就算大功告成。
除了沒有洋蔥使得牛排的味道不夠正宗,可對於沒吃過牛排的老太妃和莫紅綢來說,已經算得上是人間美味了,凌小柔還是很有自信的。
為了顯得牛排漂亮一些,凌小柔又用黃瓜和胡蘿蔔雕了擺盤,老太妃那盤牛排更是拌了幾根萵筍在裡面。
做了一個水果盤,漂亮的跟雕花一樣讓人捨不得下口。
考慮到這裡也沒有刀叉一類的工具,凌小柔決定還是親自為二位服務了。
結果拿了小刀上來準備切肉時,突然發現不只是莫紅綢,就是老太妃手上的刀子玩的都很嫻熟,老太妃更是邊吃邊解釋,當初她跟老王爺上戰場時,吃的最多的就是烤牛和烤羊,尤其是烤羊,一般都是整隻一整隻地烤,吃的時候多是直接拿刀從上面片下來就吃,那麼艱苦的條件下也不用指望有人侍候著。
一想起那時羶味濃的讓人至今難忘的烤羊,老太妃還心有餘悸,再次感嘆兒子有口福,怎麼就讓他把凌小柔給等到了呢。
將牛排切好之後,老太妃一小口一小口地吃著,邊吃邊點頭,“若是遠兒也能吃到就好了。”
凌小柔如今都懶得去接老太妃的話了,她這樣三句話不離她的遠兒,真讓凌小柔很囧好不好
莫紅綢聽了老太妃的話甚至還很贊同地點點頭,接了一句:“很適合邊關的弟兄們。”
好吧,凌小柔承認,老太妃心裡兒子最重要,莫將軍心裡只有她的兵。
十二人份的牛排,凌小柔吃一份,老太妃吃一份,剩下的十份都進了莫紅綢的肚子。
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