罈子在屋角放了不知多久沒用，怎麼也得刷出來才能用吧。
屈鴻安為了早些吃上美味的食物，指使家僕過來幫忙，凌小柔想了想也沒反對，反正要做的事很多，有人幫忙總是好的，大不了算他們便宜些就是了。
罈子不用自己刷，凌小柔就去後面炒芝麻。
芝麻買來的時候是生的，若是想磨芝麻醬就畢竟先將芝麻炒熟了。
將爐子生起小火，鐵鍋燒熱之後，就將芝麻倒進去，用小火慢慢地炒。
沒炒多久，凌小敏揹著一簍子竹炭回來，小臉上都沾了不少的炭灰，黑一條白一條的像只小花貓一樣，瞧的小溪兒直樂，“二姑姑，你比溪兒還髒，羞羞臉。”
凌小敏笑罵，“一邊兒去，哪都有你。”
凌睿溪咧著嘴樂了一陣，繼續埋頭串肉串。
凌小敏回來後，也跟凌睿溪一起串肉串，雖然看出這是要烤肉吃，可這樣的烤法她還真沒見過，怪新鮮的。
因有凌成在後院，屈鴻安也沒太過避嫌，不時從黃泥房的牆邊探出頭看看，看的一頭霧水再回去繼續等。
炒芝麻的香味撲鼻，凌睿溪饞的直吞口水，凌小柔瞧著怪心疼的。
看看天色也到了午時，想來凌睿溪也該是餓了，先在灶裡添了把火，在鍋里加了少許豬油，油化開後，倒了一碗白麵進去，快速地翻炒。
待麵粉變得微黃之後，撈出，用篩子細細地過了一遍，再將剩下的面塊搗碎，再過一遍篩子，之後分別放在四隻碗裡。
又將炒熟的芝麻放了一些在裡面，加了一勺糖，用熱水一衝，四碗香噴噴的油茶就大功告成。
將其中一碗裡面放了把小勺子先端給凌睿溪，讓他一邊坐著慢慢吃，小心別燙到了。
凌睿溪用勺子舀了一口，放進嘴裡，甜甜的、香香的，登時美的眯起了眼。
又招呼著凌小敏、凌成過來趁熱把另外三碗也都喝了。
凌小敏邊喝邊說，“大丫，真看不出來，白麵就這麼一炒，加點芝麻糖就好喝成這樣？回去我給青妞和虎兒也炒著喝。”
“好啊，到時再加些熟核桃，孩子喝了才聰明呢。”
凌小柔又將炒油茶要注意的地方說了下，凌小敏都記在心上。
吃過油茶之後，凌小柔也沒急著磨芝麻醬，反正吃也要等著晚上，先把外面幾位爺打發了，銀子賺到手再說。
又讓凌小敏回家拔了些青菜回來，又弄了些筍塊，這些烤著吃都很不錯。
之後，凌小柔就開始準備竹筒飯，雖然肉醃製的時間都不長，有的吃總比沒得吃好，不光是對自己的廚藝自信，實在是這裡的人對美味的要求不是很高。
就像屈鴻安這樣的大吃貨，口味都不過如此，她還有什麼好擔心的呢？
先將家僕們洗好的罈子擦乾水分，這些都是半人來高的廣口大罈子，用來燒烤最好不過。
將在鐵匠鋪打好的架子先放進罈子裡面試試，大小倒也正好，又找來一隻破掉的鐵盆，將竹炭放在裡面點燃，然後放到罈子裡面。
再將用鐵鉤子掛好的肉塊吊進罈子裡的鐵架上，因火盆離肉有些距離，只要不時翻動一下不用擔心肉被烤糊掉，剩下的就等肉塊烤熟了。
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