路上，宋濤一直在思考今晚的表現。
六個菜，其過程都跟燴麵店師傅做的流程都一模一樣。
可惜，自己對火候及調料多少的把握還是不夠。
儘管那六個菜宋濤自己吃了都感覺糟心無比，甚至每嘗一個菜都在暗暗的想著：我做飯怎麼這麼難吃！
但他有觀察過老闆神情的。
似乎，老闆還算比較開心？
嗯，老闆開心就好。
宋濤心中這樣安慰著自己，不知不覺間就到家了。
他興奮的把自己找到了工作，且月入過萬，而且老闆還提前發工資的事情跟他女朋友說了。
作為高薪的代價。
宋濤最終心不甘情不願的拿出了八千塊，給他女朋友買了個包包和衣服，並在附近開了一家酒店。
在行事過後，宋濤自己一個人溜出了酒店，狠狠給自己了幾個大耳刮子。
“嘴賤，嘴賤！讓你他娘說月入過萬，讓你他娘說提前發工資！”宋濤悔的肝都青了。
不過唯一慶幸的是他，他沒告訴女朋友獎金的事。
還好還好，還勉強能攢點錢，然後一個月給老母親打三五千塊。
宋濤二話不說，直接跑到銀行把錢轉給了老母親。
他覺得，錢在自己手裡放著太不安全了！
打完錢後，宋濤開始思考起了自己的人生和事業。
老闆如此器重自己，一個月加上各種獎金福利幾乎達到了一萬五，而且全是提前預支。
他宋濤。
絕對要幹好！
辣椒炒肉。
自己老闆的思路，是隻做辣椒炒肉這一個家常菜，並以這道辣椒炒肉為主打來經營。
宋濤的眉頭微微凝起。
他在思考，思考一個比較嚴肅的問題。
驀然這時，他眼眸中泛起了精光。
“怪不得，怪不得辣椒炒肉我這麼有熟悉感。因為小時候我最喜歡吃的就是辣椒炒肉啊！而且，每次我媽媽做的辣椒炒肉我都能吃一大碗。”宋濤自言著。
只是可悲而可嘆的是。
在他9歲的時候，母親在紡織工廠工作而斷掉了右手，導致從9歲以後，他再也沒嘗過那種絕美的味道了。
“對，回家問問老媽，把她辣椒炒肉的本事學過來！”宋濤眼眸發亮，心中堅定了幾分。
一夜過後，宋濤早早就給老闆打了電話，問今天需要上班嗎。老闆說人員還沒招齊，暫時不需要。
隨後，宋濤又給老媽打了個電話，問打回去的五千塊收到了沒有，並說要回家看看。
母親開心的不得了。
回家後，簡單絮叨了一番，宋濤便直接問了起來：“媽，我記得小時候特別愛吃您做的辣椒炒肉。現在我到了一家新飯店裡做大廚，老闆一個月給我開一萬底薪外加各種獎金福利。”
“我們店主要做的就是辣椒炒肉，除了今天回來看您外，我還想向媽您請教請教，這個辣椒炒肉到底該怎麼做。”
在老媽的指引下，宋濤到菜市場買了五斤大肉，二十斤青辣椒，五斤紅色螺絲椒，五斤小米椒，兩斤白木耳還有若干調料等。
“媽的手成這樣了，也沒辦法給你炒菜演示。”老母親聲音略帶嘆息，而後指了指鍋灶：“接下來我說，你做。”
“好。”宋濤點頭。
“首先，熱鍋涼油你知道的，油適當多一點，再加一點豬油，豬油比較抓口。”