結果杜老闆聽後一臉迷茫：“什麼蜘蛛？什麼俠？”
楊萌撓頭了，得，有代溝啊！雞同鴨講！
杜老闆卻對楊萌招了招手：“來啊，露兩手看看！”
他這麼積極讓楊萌‘露兩手’是有私心的，他是想看看楊萌天賦如何，把這刀法傳給楊萌。
小四兒雖然現在刀法不錯，但是天賦擺在那裡，很難有更高的突破。他不想自己的刀法就此失傳，原來想傳給柳成虎，結果柳成虎瞎了，現在看楊萌說話對自己的味，想看看楊萌有沒有天賦，如果有的話收個徒弟也不錯啊！
柳成虎這麼重視的人，甚至把自己和柳撼山的關係都告訴了他，這說明這人應該人品不差！
不過楊萌倒不知道杜老闆是這樣的想法，現在的他心裡反而覺得有點兒彆扭。
你這老頭怎麼回事？我就在你切肉的時候多說了兩句跟我自己的親妹妹解釋兩下，還一直在幫你說好話，你卻非讓我來切肉？
天底下哪有去飯店
吃涮羊肉還要自己切羊肉的規矩？
說的好聽，讓我‘露兩手’，你什麼意思？想看我出醜？想要對比一下你的刀工多厲害？
呵呵，你想多了！
想到這楊萌站起身來：“那就恭敬不如從命了。”
門外有個淨手池，楊萌去洗了洗手擦乾淨後回到屋內，想要去抓那把大寬刀。
杜老闆看後卻伸手攔住了他：“小兄弟，這把刀是我特製的，一般人用不慣，有普通的生鐵菜刀我給你拿一把？”
楊萌搖了搖頭：“就用這把就行了！”
“這把刀。。。。。。”杜老闆還想說話，楊萌已經一伸手抓起砧板上的菜刀直接向天上就是隨手一扔。菜刀旋轉著就上了天！等到人回過神來的時候，菜刀已經落了下來。
杜老闆下意識的後退一步向後躲閃刀落地，而楊萌卻一動沒動，而是伸出了一隻手指，然後讓人震驚的一幕出現了：大方菜刀的刀背落在楊萌手指上，然後就以楊萌的手指為軸，快速的旋轉起來！
杜老闆剛想說話，楊萌卻用左手從砧板上拿起一塊羊肉放在手裡，而右手在不斷旋轉的大片子刀也停了下來被楊萌拿住了刀背。
“你不用砧板？”杜老闆趕緊出聲道：“小兄弟，你可不要託大，我這刀是特製的，不是一般的鋒利！你不小心就會受傷，你看我的砧板就明白了！”
楊萌微微一笑：“銀杏木砧板，用了起碼三十年，這麼粗大的銀杏木砧板用了這麼久確實不容易。”
其實砧板也是有講究的，一般來說鐵木的砧板更加的堅硬，尤其是龍州那邊的質量最棒！但是現在的鐵木已經被保護起來了，現在國內賣的鐵木砧板一般都是東南亞那邊過來的。
鐵木砧板好是好，但是並不適合北方，因為這是南方樹木，那邊空氣溼度大；而北方更加的乾燥，所以在北方鐵木砧板如果不好好保養的話容易開裂。
而銀杏木砧板沒有鐵木砧板那麼硬，但是它的硬度對菜刀刀刃還有保護作用，另外銀杏木有特殊氣味，既有抗菌的作用還不容易開裂。所以更適合北方使用。而切羊肉又不需要用力猛剁，這銀杏木砧板當然最合適不過了。
透過這個銀杏木砧板就能看出來這個杜老闆確實很講究，但是楊萌需要麼？
根本不需要！
只見楊萌右手大刀左手羊肉，刀片就在手上上下翻飛。眾人的眼睛都跟不上楊萌下刀的速度，只看到一片片切好的羊肉準確的落入面前的盤子裡。
“搞定！”
楊萌說完話後幾人才發現楊萌手裡的羊肉已經切光，而落入眼前的盤子裡的羊肉竟然自然落成了一朵玫瑰的圖案。
正好這時候門被推開，牛知琴和歐娜走了進來，看到眾人的表情牛知琴不解問道：“你們一個個的張著大嘴幹什麼？”
她語音剛落，就看到杜老闆狠狠地一跺腳憤憤說道：“操，從今天開始我如果再切羊肉老子不姓杜！”