李青青那邊操持起來，斯嘉麗則和夏曉菲她們有說有笑的幫忙洗菜，愛麗絲則帶著伊洛貝拉跟躺在地上的兩隻小金毛玩耍，葉落這邊則是專心的做起來燉酸菜。
對於油條和豆腐腦這種，他多少還能夠吃出來家鄉的味道。
但是，這個燉酸菜，那可是北方傳統的代表菜。
尤其在東北，以前生活不好啊，冬天的時候沒什麼青菜，白菜、蘿蔔、土豆子，這是每天餐桌上必備的。
而燉酸菜，那在飯桌上出現的頻次就更高了。
別人傢什麼樣他不知道，反正他記得前世在自己小時候放假回東北外婆家的時候，一週最少得燉兩頓酸菜。
只不過那時候他家還沒發展起來，外婆家的條件也有限，只能隨便弄些五花肉，加點凍豆腐和粉條，多燉一會兒，這就弄好了。
可就算是這樣，一家人湊在一起，吃得也是香甜可口，還用啥別的菜啊，兩大碗酸菜一會兒就見底兒。
那是以前，條件不怎麼好的時候，那樣的做法。
後來加里的條件好了後，做起來自然要更加的上檔次一些。
湯，就是早晨就開始熬的大骨湯，大棒骨上帶著的肉也不少。
拆骨肉這道菜，大家也都非常喜歡吃。
特別是大骨裡邊的骨髓油，自從愛麗絲吃過一次後，更是大愛得不行。
身為‘寵女狂魔’的葉落自然會想盡辦法讓閨女開心，便每天都會燉上一大鍋骨頭湯，湯不僅可以用來喝，也可以用來下麵條，不管哪種都很方面。
至於骨頭，那就不用說了，敲碎了把裡面的骨髓油用筷子挖出來給閨女吃，只不過這樣吃太麻煩了，後面葉落也懶得浪費力氣了，大骨也不敲碎了，直接插上吸管，讓閨女用吸的，簡單、乾淨又方便。
葉落來到院子角落的幾個罈子前，開打蓋子，從裡面撈出來兩顆酸菜，然後把蓋上蓋上，拿著酸菜來到斯嘉麗她們洗菜的地方，稍稍沖洗了一下外邊。
淡黃色的菜葉，醃製得還很不錯，當然了，葉落知道這離不開紅姐的指導。
紅姐身為地地道道的SC人，對於醃菜這方面多少懂一些的。
一片片掰下來，中間的酸菜芯就放到了一旁。
別小瞧了這酸菜芯，他前世小時候在外婆家，那可是當之無愧的第一水果，吃起來酸酸的很水靈。
一片片的酸菜葉拿過來，中間厚的地方片一刀，要不然切出來的酸菜絲就太粗了。
這是最基本的刀工掌握，做起來一點都不難。
酸菜絲切好，他拿起邊上的酸菜芯嚐了一口。
嗯，有些酸，雖然自己吃得慣，恐怕這邊的人就吃不慣了。
解決辦法其實很簡單，他將這些切好的酸菜絲全都給放到了水盆裡，泡了起來。
“爸爸，好酸啊。”一回頭，就看到愛麗絲這個小傢伙咧著小嘴皺著眉，手裡抓著一小片酸菜芯。
“哎喲，你咋啥東西都往嘴裡塞啊？快，交給爸爸，爸爸用水給你沖沖。”葉落哭笑不得的說道，這小傢伙還真貪吃，都不知道什麼時候溜過來的。
給小傢伙洗了一片，小傢伙這次再吃起來，就沒有任
何的負擔了，咔咔咔咔，沒一會兒一小片酸菜就都給消滅掉。
葉落進屋吧燉著大骨的大鍋端了出來，從大骨頭上給小傢伙拽下來一塊拆骨肉，稍稍吹了吹，放到了她的嘴裡。
小傢伙一邊吃還得一邊看著自己的媽媽有沒有發現，要不然少不了被她批評。
葉落打算給小傢伙嚐嚐鮮而已，也沒敢給小傢伙多弄，很擔心她現在就將小肚皮給填飽。
餵了兩三次就讓有些意猶未盡的小傢伙繼續玩去，發現李青青還在切著各種等下需要用到的蔬菜，他就直接做起燉酸菜。
光有大骨湯還不行，最重要的輔料也不僅僅是凍豆腐，還有五花肉。
無論是凍豆腐還是五花肉，葉落都沒少切，燉酸菜裡的五花肉，那也是肥而不膩。
酸菜絲攥好了水，下鍋，五花肉下鍋、凍豆腐下鍋。
唯一有些遺憾的就是這邊沒有前世外婆家裡邊那樣的粉，看來只能以後認識東北人後再託他幫忙找找看了。