大年三十的說法是因為除夕夜那天，多半是農曆的臘月三十。
然而1999年的春節不是這樣的，除夕夜是臘月二十九，陽曆的2000年2月4日。
在蓮山縣，除夕這天晚飯都是隨便吃一點墊墊肚子的，因為晚上12點整的年夜飯才是大吃大喝的時候，所有的孩子們都期待著這頓飯。
從臘月二十五就開始準備的年貨，各種食材，在年夜飯上都會呈上來，即使家裡經濟情況比較窘迫的人家也會盡可能的讓這頓飯豐盛一些。
據說是來年會有好兆頭，好喜頭。
而安子善家的年夜飯已經更新過好幾次了，本來在安家業和張桂雲的計劃中，年夜飯也不會多麼豐盛，跟往年差不多就行。
然而，隨著安家業在公路局正式上班，後來又升為專案經理，安家業就想著今年吃的好點。
再後來，家裡買下了西河邊的百畝菜地，建立了蔬菜種植基地，張桂雲又打算把年夜飯的標準降下去了，因為花了不少錢的嘛。
結果，百畝菜園的蔬菜銷售情況大出所料，於是張桂雲喜出望外的同意了安家業的年夜飯升級計劃。
這話說著好像很高大上，很隆重似的，其實所謂的年夜飯升級計劃只是從往年的六個菜，升級到了十個菜，圖個十全十美的說頭。
而往年的六個菜，多數都是青菜，能有兩個肉菜，安氏兄弟就能高興的在炕上打滾了。
今年的十個菜居然有五個肉菜！
吃過晚飯後，張桂雲便在廚房忙碌開了，餃子要提前包好，年夜飯上要炒的菜提前準備好，裝盤，快到半夜12點的時候，開鍋烹製，12點準時上桌。
餃子是主食，安子良和安子善這倆傢伙喜歡吃韭菜肉餡的，所以他們家年年都包韭菜肉的。
只不過往年家裡不景氣的時候，餃子餡裡看到是肥肉沫，今年裡面看到的是瘦肉蛋了。
安子善坐在中屋的炕上，半躺在窗戶邊不時瞅著外面鋪地的老爸。
每逢除夕夜，安家業總會在院子裡灑滿了豆秸和芝麻秸，然後等待半夜12點一到，他就開始端著煮好的餃子，到處發紙馬了。
院子中間會堆起一堆火，一家人一邊踩著芝麻秸和豆秸，一邊在火堆邊烤著。
安子良興奮的完全坐不下來，上蹦下跳的，不時跑到張桂雲身旁詢問年夜飯的飯菜，又竄到安家業身邊沒事找事的幫忙扔著芝麻秸和豆秸。
這惹的安家業惱怒不已，在他看來扔芝麻秸和豆秸這事，神聖無比，而且講究的事情頗多，看到安子良嬉皮笑臉的搗亂就來氣。
“滾屋裡去，跟你弟弟學學，多大的孩子了，給我穩重點！”
安家業惱怒的吼道，作勢欲踢，嚇得安子良蹦跳的跑開了。
被老爸罵了，他也不著惱，瘦長的臉因為在外面瞎幾把躥的臉頰通紅，望著他的背影安家業罵罵咧咧道：“要不是你小子考了個第三名，我就踹你了，學習不好還敢搗蛋。”
“哈哈。”
這話剛跑進屋的安子良沒有聽到，但是趴在窗戶邊看熱鬧的安子善卻聽到了，頓時笑噴了，暗道老爸這人還真現實。
在農村這還真是尋常的事情，學習好的孩子就有面子，不管是在家裡人還是親戚眼裡，那都是好孩子，乖孩子，好吃，好喝，好玩的優先給予。
那學習不好的，尤其是吊車尾的那種，就慘嘍，誰看著他都不順眼。
應了那句俗話，“豬八戒照鏡子，裡外不是人。”
“廬山，你知道年夜飯有什麼好吃的不？”
安子良跑進屋，趴在炕沿邊，呼哧呼哧的喘著氣，一臉興奮的瞪著炕上坐在窗前的安子善，急吼吼的嚷道。
安子善表情淡然無比，輕飄飄的瞥了他一眼，隨意道：“能有什麼好吃的？這個時候，咱們縣這窮鄉僻壤的，難不成還有海參、鮑魚、生蠔？”
安子良愣住了，側頭瞪向他，好奇道：“你說的都是什麼東西？很好吃嗎？”
“好吃，好吃，海參做湯好吃，鮑魚清蒸好吃，生蠔嘛，放上粉絲、蒜末烤著吃，哇塞，那味道絕了，不說了，口水都要下來了。”
安子善一臉回味無窮，垂涎欲滴的模樣看呆了安子良，他愣了好一會才反應過來，嚷嚷道：“這不會就是你在夢裡吃的吧？我靠，你吃過這麼多好東西啊，你說的怎麼這麼好吃，饞死我了。”