“會吃辣嗎?”她問韓星暉,韓星暉點頭:“會。”
那她就做一個酸菜魚。
犀浦鎮和鹽倉鎮人都不怎麼吃辣,酸菜也很少有人做,但是寶都城裡經常有人做酸菜。
她前段時間收到河魚獎勵的時候,在廟會上買了幾罈子酸菜,就是想著做酸菜魚的。
這個菜就算在她前世裡也是美味,她廚藝還行,這種家常菜她會做。
她把系統贈送的隨機河魚拎出來兩條,是兩條草魚,活蹦亂跳。她對韓星暉說:“會片魚嗎?”
“會。”漁民都會殺魚,再說,總不能叫她一個女孩子去殺魚片魚。
他把魚拿到水井邊,三下兩下把魚剖開,去鱗剔骨切片,片出來大半盆,這魚可真大。
許子杉動作利索地把魚肉片撒上層鹽、薑末、蔥花、點了一點酒和醋,醃漬。之後打了兩個雞蛋,裹了一層澱粉。
魚片醃漬的時候,她用一口炒瓢把剩下的魚肉和魚骨都熬成了奶白的魚湯。
撈了一把酸菜,切成段,切幾個辣椒,蔥末薑末等調料都備齊,起鍋燒油。
油冒淡淡的青煙時,加入豆瓣醬,再放入備好的調料、酸菜段、黃豆芽,翻炒了一會兒,香味就開始飄出來。
韓星暉聞著那個香味,看著她在爐子前忙活,說不出的愉快,沒有想到許子杉竟然還會做菜,那工序他單看著就很複雜。
許子杉鍋鏟不停,酸菜炒香,魚湯倒入,燒滾,開始把魚片快速地一片片夾到鍋裡,魚肉嫩,根本不用太久,那魚湯的鮮香,酸菜和辣椒的酸辣,魚肉簡直把人的饞蟲都勾出來了。
起鍋,撒香菜,香蔥,潑上滾油,酸爽無比,鮮香衝擊味蕾,不由得就垂涎三尺。
韓星暉一直沒走遠,坐在旁邊看著她做飯,心裡一直癢癢,許子杉長得好看,動作好看,說話也很好聽。
他腦子裡懵懵的,就想著這個小丫頭他一定要動腦筋弄到手。
不,是娶回家。
一直不服任何人管教,他忽然想著,她要是肯管著自己,也不錯。
許子杉在房間叮叮噹噹地切菜,韓星暉和許明苼的注意力都在酸菜魚上,因為這個魚實在是太香了,真正是香飄十里,隔壁的人家都趴在牆頭上往這裡看。
他們沒注意,許子杉就倒騰出來幾個大菜。
“簡單吃點吧。”
終於熄火,所有菜端上桌,米飯鍋也端出來,滿滿一鍋米飯,粒粒晶瑩,顆顆噴香。
餐桌中間一大盆酸菜魚,四周搭配兩個涼拌菜,一個鮮蟶蘿蔔絲羹,白斬雞,半隻烤鴨。
六菜一湯。
許明苼知道姐姐做飯好吃,但是這麼多好吃的,他一下子都快挑花眼。
酸菜魚他是第一次吃,那魚聞起來香氣撲鼻,魚片吃起來鮮香爽滑,酸辣爽口,半點兒魚腥味都沒有。
配上韌性十足的香甜大米,別提滋味兒多美了。
辣也不覺得,太香了,他吃得滿頭大汗,三大碗米飯下肚,他滿足地打個飽嗝兒,說:“姐姐真好。”
韓星暉本來就胃口大,硬是把一鍋米飯、雞、鴨、涼拌菜、一大盆酸菜魚吃得連湯都不剩。
許明苼看得目瞪口呆,這人也太能吃了!
吃飽喝足,韓星暉對許子杉說想學做酸菜魚。
小丫頭這麼會做飯,一看就是經常幹活的,她要是肯跟他,他就豁出去命,也要疼她。
至於做飯,不用她做,他做給她吃。
 本章完