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一家三口美滋滋的回到家裡邊，然後就開始做炸茄盒。有這道菜連飯都不用準備了，再找補一些水果就行。
炸茄盒雖然看起來很繁瑣，做起來倒是很輕鬆。無非就是將茄子切成厚片，中間補上一刀，然後往裡塞肉餡。掛糊下油鍋，炸完了就是美味佳餚。
剁餡這個活自然非老劉莫屬，摘茄子這個活交給了小苗苗。王莎莎也不能光看這啊，剝蝦仁、挑蝦線，現在也是熟練工。
剁好的肉餡端上桌，早就等候在這裡的小苗苗小朋友雙眼閃亮。又到了自己展示技術的時候嘛，今天這個炸茄盒必須得幫爸爸做好。
老劉切出來一片茄子，小苗苗左手一伸抓在手裡。右手抓了一小把肉餡，直接就往茄子裡塞。
一小把不夠，再來一小把。直到肉餡撐得茄子張開老大，小傢伙這才心滿意足的拎過來一個大蝦仁塞到缺口處。一個茄盒這就做完了，哪怕是PLUS版的，這也是茄盒。
老劉不僅僅不敢說，還得豎起大拇指誇。小傢伙做的時候很認真嘛，這是正經在給你幫忙呢，你還有啥可嫌棄的？
唯一的缺點，準備的茄子有些多。要是照小苗苗這麼個塞法，肉餡肯定不夠用。所以老劉就想到了一個不會打消小傢伙積極性，還能讓她玩得開心的好方法。那就是他需要更麻利的去做茄盒，小傢伙一提速、幹活糊弄點，就不會塞那麼多肉餡了。
苗苗版的茄盒，都是大肚漢。裡邊塞了那麼多的肉，就算是炸也需要多炸一會兒。不過這個大肚漢可是貨真價實，咬上一口都是肉餡，那叫一個香。
只有兩個就把小傢伙給撂倒了，哪怕明知道茄盒很好吃，應該還能再吃一個，也是真的吃不下。
不過這也沒關係，難不住小傢伙。別的茄盒上摳倆蝦仁吃，這個還是可以有的。
吃完了茄盒，再吃上一些水果，這個搭配是真心很不錯。剩下的茄盒也別擔心會浪費，家裡也有真正的大肚漢。不管是辛巴、大呼嚕嚕還是平頭哥，都能幫著消滅一下。
“老闆，那些嫩芽晾得差不多了，您還看看不？”
正休息呢，門外邊傳來了劉工的叫喊聲。
老劉直接抱著小苗苗從沙發上就蹦了起來，製茶也是玩耍的好方式啊。他都沒見識過呢，就更不用說小苗苗了。
看到老劉帶著小劉，外帶小劉小朋友那些小夥伴們轟隆隆的跑出來，給劉工都嚇一跳。
“老闆，不用著急，沒開始呢。”劉工笑著說道。
“不著急可不行，這可是正經的手藝活。也得跟您好好的學學，將來我還能自己做一些，到時候給親戚朋友們分分。”劉文睿說道。
“其實沒想象中的那麼複雜與困難，您要是真有興趣兒，多練習幾次應該就差不多了。尤其是炒制的工序，您都會炒咖啡豆呢，火候上肯定會掌握得很好。”
“可別誇我，我會驕傲。接下來就炒了？”老劉笑著問道。
“還沒到真正炒制的時候，接下來是殺青。殺青之後是發酵，發酵完了才會炒製成茶。”劉工說道。
“哎呀，對，您上午還說來著，我都給忘了。”老劉苦笑著說道。
一天天的也不知道自己都乾點啥了，上午的時候就說得明明白白的麼，自己就一丁點都不上心。
過來之前，劉工就已經檢視了那些茶葉芽兒。要不然也不敢去喊老劉啊，好歹也是大老闆不是。
小苗苗倒是第一次看到，略微有些好奇。然後跟在它身邊的小猴娃可來了精神，直接伸出爪子抓了一小把塞到了嘴裡邊。
老劉看得好無奈，小猴娃它們這些黑白猴摘咖啡漿果是副業，摘嫩芽才是主業。只不過他現在可不敢讓這幫猴子們過來給他採茶，估計還沒有它們吃的多呢。
老劉也抓起一把來，感受了一下溼度。不過現在也是裝模作樣而已，沒啥真正的感受。
“其實真正的來講，紅茶是不需要殺青的。”劉工介紹到。
“只不過咱們這裡沒有揉捻機，為了方便揉捻，才需要簡單殺青。這也是紅茶和綠茶的不同吧，綠茶摘下來就直接殺青、揉捻成茶。”
老劉張了張嘴，心中有一丟丟的小疑惑，不過沒有問出來。因為現在的劉工已經開始給這些嫩芽倒進鍋裡，開始翻炒。
鍋的溫度確實不高，就算是小苗苗將手放裡邊都不會覺得燙。現在的所謂殺青，看劉工的手法也更像是搓。
也就是三分多鐘的時間，劉工就把這些嫩芽都倒到了邊上的席子上，然後再席子上開始揉捻搓團。