王二烤肉不算一個很大的店面,裡外也就是七十幾平米的面積。內間燒烤,外間迎客。
整個店鋪不過才七八張桌子,但是卻坐的滿滿當當的。甚至還有很多客人在外面等著。
王二烤肉店門前有一段交警畫下的停車位,現在停滿了各種汽車。不僅僅有各種便宜的家用轎車,還有一些價值百萬的高階豪車。
中國人嗜好燒烤,這是眾所周知的。從南到北,從東到西,不管是什麼食材,中國人都喜歡嘗試烤一烤。
因為燒烤是最能激發食物原始香味的烹飪方法。而王二燒烤主要提供的羊肉類燒烤。從羊肉串到羊肝、羊心、羊腰、羊鞭,你能想的到的,這裡全都有。
燒烤的想問瀰漫在不大的房間內,濃郁的肉香撲鼻而來,刺激著食客不斷分泌著唾液。
“吃普通串還是吃王師傅烤的串?”白天明剛進店門就被店裡年輕的夥計給攔住了。
“有什麼區別?”
“我們店裡有其他的燒烤師傅,手藝也很好,但不是一星級的燒烤師傅。普通烤串不限量,想吃多少都可以點。王師傅是一星燒烤師傅,但是每天烤串的量有限,每天最多烤五百串羊肉。每人限點十串。價格也比普通的肉串貴一點。”
“但是我們老闆的烤串可以有效降低吃烤串的致癌率。一般十個普通烤串配一個我們老闆的烤串就剛好。”
夥計一指牆上的價目表,普通烤串五元一串,王二烤串五十元一串。
價格翻了十倍啊!白天明眉毛一翹。
“那就來十個普通串,一個王二烤串吧。”
“好的,你來的還真巧,就剩最後一串了。牆角有塑膠椅子,你自己搬到門口坐著等會兒。”
夥計給白天明下了單之後就自顧自的去忙去了。
白天明打量了一下餐廳內的客人們。有的人在擼串,而有的人看著人擼串自己卻在等待。
好奇之下白天明拽住夥計問了一聲:“他們都是等王二烤串的?”
“是啊,想要擼串,但是又怕不健康嘛。現代人這樣的多了去了。我們家的烤串主打的就是一個健康,精準的抓住了市場痛點,所以生意才這麼好。你別站屋裡浪費位置了,搬個椅子去外面等著吧。一會兒串好了我給你送去。”
白天明乖乖的搬起塑膠椅子坐到門口去。看著人氣爆棚的燒烤店鋪,他現在有點相信白天在電視上看到的那些廣告了。
【這世界的廚子是真的賺錢啊。有錢就有社會地位啊。也對,這個世界線變動的世界裡,廚子們透過學習做菜掌握了某些特殊的能力,讓食物都出現了一些改變。
能夠減低癌症發病率的燒烤當真是精準的直擊痛點,不少有錢人願意為吃一頓健康的燒烤而多花錢。
如果哪個廚子可以做出吃得越多就越容易瘦身的菜,那麼他肯定能成為一名富豪。不知道有多少明星和超級模特願意聘請這樣的廚師為他們做飯。千萬年薪唾手可得。
當然,和動畫片《火影神廚》演的那樣就太誇張了。】
白天明不著邊際的想著,而在燒烤店的操作間裡又是另一番的映象了。
長長的燒烤架上各色羊的部位一字排開。火舌舔舐著羊肉上的肥油,白花花的脂肪在熱力的烘烤下從固態化為液態。
滴答,滴答。
一滴滴羊油從固體的脂肪間滲出,隨後便在上下翻騰之間讓油脂一點點的滲入肉串之中。讓原本緊實的羊肉串變得豐腴肥美。
一把孜然,一撮鹽巴,一勺辣椒粉。簡單的調味卻最能凸顯好羊肉的滋味。
燒烤架很長,長度足夠三個燒烤師傅一起操作。不過左邊的兩位師傅只佔用了一半的長度。右手邊的師傅一人獨佔半個燒烤架的長度。
因為左邊的兩位師傅都是普通的燒烤師傅,而這邊這位則是店裡的招牌,擁有一星級廚師稱號的王二。
羊肉串上下翻飛之間,看上去王二的燒烤手法與旁邊的兩位燒烤師傅並無不同。但若是仔細觀察就會發現,王二的羊肉串在其雙手間翻飛之際,烤架下的炭火如同被拉扯的麥芽糖一般。火焰隨著羊肉串的翻飛而被拉扯延申。