跟著俞教習走進裡面的屋子，一間寬敞明亮的大作間就展示在林小竹眼前。
靠牆邊一溜的灶臺，足有六個。不過大小不一，高低不同，作用也就不一樣。其中兩個灶臺上還煨燉著東西，空氣裡瀰漫著雞湯的味道；屋子的右側是一溜三個大水缸，右邊的廚櫃裡上，瓶瓶罐罐琳琅滿目，裝的自然是各種調味料；中間砌著一個大案臺，臺上放著砧板刀具，還有一些馬上要用的食材。東西雖多，卻整潔乾淨，一塵不染。
看著這屋子裡的擺設，林小竹就手癢癢，心裡就帶了幾分雀躍和興奮，有著強烈的想做菜的衝動。
自從老爺子走後，她就沒有再動手做過菜。她前世喜歡吃，喜歡做吃的，但還沒到痴迷的地步，否則她一定會放下所學的專業，再去學廚。可現在，在跟老爺子學習廚藝的過程中，她發現，把食材稍加處理，然後與其他材料相配，經過烹炒煎煮，使它們互相融合一起，形成一種美不可言的味道，讓自己的味蕾驚豔，讓品嚐的人驚歎誇讚，是一件多少美妙的事。她現在深深沉迷於這一過程裡，哪怕她所做出來的東西還不能放進自己的嘴裡，被自己所品嚐，她也甘之如飴，樂此不疲。
“公子喜歡乾淨，廚房裡一定要乾淨整潔，不能髒亂。”俞教習解釋道。
然後指著案臺上的食材問：“現在教習考考你，剛才所說的那幾道菜，你說說，應該先做哪樣。後做哪樣？”
林小竹想了想：“應該先上涼拌雙筍，再上清湯燕窩，然後依次是油燜大蝦，雪菜黑魚片，香糯荷藕，鹹蛋黃南瓜，清炒空心菜。至於紫靈芝燉雞湯，那得看公子的習慣是喜歡先喝湯還是後喝湯了。”
俞教習眼中閃過一絲讚許，臉上卻不動聲色，又問：“你這樣安排。可有講究？”
“冷盤、大菜，都是事先都已做好，只要食客那裡甫一坐定，便可上菜。冷盤開胃，大菜需得在最飢餓、最有胃口時才能嚐出好味道。不枉廚子的一番精心烹製。趁著食客品嚐這兩道菜的功夫，廚子便可從容熱炒，菜一出鍋便端上。熱度不被耽擱，味道自是最好。在嘗過熱炒佳味之後，方上香糯荷藕和鹹蛋黃南瓜，以充盈轆轆飢腸。填飽肚子。清炒空心菜，清新爽口。自應放在油膩飽肚之後。”
“說得好！”俞教習不再遮掩臉上的讚歎之情，“不過除了你所說的這些之外，還要記住，就算是同一類菜，誰先誰後也頗有講究：鹹者宜先，淡者宜後；濃者宜先，薄者宜後；無湯者宜先，有湯者宜後。”
“小竹謹記。”林小竹躬身答道。起身看到俞教習胖胖的臉上滿是慈祥，忍不住頑皮地道：“小竹知道，前面吃鹹了。就算最後上的湯忘了放鹽，食客也會大呼：這湯極鮮！”
俞教習“哈哈”大笑起來，伸出手拍了一下林小竹的腦袋：“正是此理。”
說完他朝外面努努嘴。輕聲道：“你悄悄看一看，她們是不是都在專心幹活。”
林小竹看他神神秘秘的樣子。心領神會，躡手躡腳地走到門邊看了看，見外面的三人都在認真幹活，周玉春和吳彩雲一邊幹活一邊還繼續打著嘴仗。她轉過頭來，朝俞教習點了點頭。
俞教習走到灶邊，掀開一口熱騰騰的鍋。裡面放著兩個燉盅，正“咕嘟咕嘟”地在沸水裡燉煮。他拿了一副碗勺，開啟兩個燉盅的蓋子，從每個燉盅裡各舀了一勺燕窩出來，復又將其蓋上，將碗遞給林小竹：“嚐嚐。”
林小竹接過碗勺，看著裡面兩勺晶瑩剔透的燕窩，忽覺鼻子發酸，差點掉下淚來。
自從廚藝考試拜在俞教習門下，又在袁天野處點評了他所做的菜後，俞教習便對她青睞有加，在人前毫不遮掩對她的讚賞。現在竟然不惜冒著被發現的危險，特意招她進這裡間，從專門為兩位公子燉制的燉盅裡偷舀燕窩給她嘗。
一個廚子，想要成為廚藝高強者，第一要務，便是眼界要開闊，吃過無數的好東西，這樣才能做出最美味的食物來。俞教習此舉，對她的看重栽培之心，顯而易見。
俞教習為發現千里馬而欣喜，她又何嘗不為遇到伯樂而萬般慶幸？她與俞教習無親無故，卻能得其如此悉心栽培，這份知遇之恩，怎不令她動容？
俞教習看她舀了一勺燕窩進嘴裡，滿臉期盼地問：“感覺如何？”
林小竹嚥下燕窩，抬起那雙清亮亮的眼眸，璨然一笑：“湯清如水,色如淡茶。入口清香，鮮美至極。”
俞教習一呆，片刻之後猛一擊掌：“妙極，妙極！”
林小竹暗叫要糟，飛快地將剩下那口燕窩倒入嘴裡，然後跨出一步，將碗放入蒸鍋裡，剛一蓋好蓋子，外面的三人便伸頭進來，看著他們：“怎麼了？”
俞教習這才發現自己太過激動，叫得太大聲了。連忙朝門口擺了擺手：“沒事，沒事，你們去忙你們的。”