蓋成業說:“鍾叔的手藝,還是頂呱呱地!”
眾人食慾大振,邊喝飲料,邊吃黃燜狗肉。
喬舒馨說:“為什麼西方人不大吃狗肉?反而屢屢抨擊亞洲人吃狗肉?”
王通道:“普法戰爭期間,巴黎被困。包括家養寵物貓狗,以至於動物園中的動物都被當作食物,大文學家維克多·雨果記載了此事,直到100多年前,法國還有關於狗肉鋪子的記載。可見西方人餓極了,一樣也吃狗肉。一是西方人一些人從來就是雙重標準,典型地當了婊子又立牌坊。
另外就是歷史文化的原因。西北歐的家庭多以夫妻為核心,偏向‘小’家庭的陪伴,以感情來維繫。中國的家多為以宗法權力結構成的‘大家族’,用榮譽來約束。因此,西方家庭將貓狗看作情感伴侶,而中國傳統家族對貓狗的感情就要淡漠一些,單純是用來看家或捕鼠的工作動物。
這就是家人(擴大至人與人)之間感情淡薄,反而需要寵物作為情感伴侶,來填充空虛的心靈;家人(擴大至人與人)之間感情深厚,有愛富足,寵物可有可無!
所以吃不吃狗肉,更多是家庭組織方式的異同,而非‘野蠻’與‘道德’的分野。”
蓋成業說:“王哥說得好啊!這就是人們常說的,缺什麼補什麼!”
鍾叔和服務員端上牛肉火鍋、紅燒狗肉,說:“你們文化人,就是懂得多!這話說到我心坎裡了!請享用!”然後轉身回廚房。
柏明輝說:“當年越王勾踐,忍辱負重,欲滅吳國,苦於人丁稀少,便頒發出了一項有趣的生育政策‘生丈夫,二壺酒,一犬(即狗); 生女子,二壺酒,一豚(即豬)。’可見古時狗肉比豬肉更貴重。傳說光武帝劉秀被尋龍犬追殺,遇到仙人,殺尋龍犬,救他一命。他飢餓之下,燉了尋龍犬,覺得是人間美味,從此河南鹿邑便有了試量狗肉。可見古代上至皇帝下至平民,都吃狗肉。”
服務員小妹又麻辣狗肉、茶香狗肉,蓋憐菡每樣給她媽留了一些,放入一個大海碗之中。
蓋成業招呼大家,說:“大家吃啊,別客氣!”
王通說:“自然界的動物沒有了天敵,或者天敵太少,便易氾濫成災!凡人所不吃,更易氾濫成災!澳洲兔子、野豬、野狗、袋鼠、小龍蝦、螃蟹沒有天敵,當地人又不喜歡吃,氾濫成災!美洲人不吃鯉魚、野豬、牛蛙,它們在美洲氾濫成災!因度人不吃牛肉、猴肉,它們在印度氾濫成災!德普國不吃大閘蟹、美洲牛蛙,它們在當地氾濫成災!人作為生物鏈的頂層捕食者,應當肩負起維護生態平衡的重任!簡而言之,吃掉可以吃的泛濫物種!”
柏明輝說:“就是!珍稀動物要保護,氾濫成災的動物要減少!”
蓋成業說:“其實這又涉及到利益集團的問題!國外的政客、農場主、畜牧養殖商人,最希望的就是我種什麼莊稼,你買什麼;我養什麼禽畜,你買什麼。其它的你都不要買,不要吃!這樣我才好壟斷控制你們的食物,想賣什麼高價就賣什麼高價。等到你們完全被控制,我不高興時還可不賣你們,餓死你們!”
王通說:“這也與糧食安全相關。最近豬肉大漲,一個是非洲豬瘟減產的原因,另一個就是進口豬減少的原因。其實有點我很奇怪,非洲豬瘟早不爆發,晚不爆發,為什麼在貿易戰打得最激烈時爆發?
中土國的先賢們冒著生命危險,神農嘗百草,先民試萬物,不斷擴大我們的食物選擇圈。而今竟有蠢物,自己縮小食物選擇圈不算,還要讓別人縮小食物選擇圈!
食物供給需要保持多樣性,這樣營養更均衡合理,分攤到每一種食材上的壓力才不會更大,有利於長期可持續發展,也不易被人卡脖子控制糧食安全!”
蓋成業說:“是啊!如果大量吃狗肉,就沒有那麼多流浪狗了,也少了很多咬傷人咬死人事件,還能平穩豬肉價格!”
服務員相繼端來砂缽狗肉、魚香茄子、醋溜白菜、蠔油生菜、狗雜狗骨湯等菜。
突然旁邊傳來一陣吵鬧聲,一個洪亮的男音說:“我吃什麼,是我的自由,滾開!不要擋住我吃狗肉!”
另一個男聲說:“有我賈善良在的地方,就不準吃狗肉!”
洪亮男音說:“你管得太寬了吧!說大話,誰不會?也不怕吃不完兜著走!你以為你是天王老子啊!我呸!”
另一個男聲說:“呵呵!你還威脅我,先問問我的兄弟同不同意?”
甄殘忍說:“我甄殘忍第一個不同意!”
楊不管說:“我楊不管第二!”
欒咬人說:“我欒咬人第三!”
土發瘋說:“我土發瘋第四!”