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042殺了一頭大肥豬 (第2/2頁)

天色漸晚,蛙鳴四起,姐弟三人沿著小溪走了好幾公里遠,收了三十多斤小魚小蝦,也商量好了次日乃至今後的事情。

一般人也就收個兩三斤,所以這三十多斤是逆天的收穫了。

這還是楊彎彎極力控制的結果。

楊彎彎覺得撈魚蝦賣,算是目前一個不錯的選擇。

回到家,將魚蝦放在水裡養著。

次日五點多一起來,三人將個別死了的魚蝦選出來,回頭在鍋裡烘焙了做成魚乾,平時用豆豉蒸著吃,特別下飯。

這時候,張屠夫揹著殺豬的工具帶了兩個男人到了門上。

這兩個男人是張屠夫帶來幫忙捉豬的。

因為楊彎彎說了,她們家沒有男勞力。

楊爺爺和楊奶奶知道楊彎彎要殺豬,一大早就到她們家來幫忙了。

隨著大肥豬淒厲的叫聲由強到弱,楊奶奶手裡的木盆接了一大盆豬血。

她將豬血端到廚房,欣喜地說:“水和鹽都放得剛剛好,一會兒就成塊了。”

豬血成了塊,就能切成小塊汆著吃,自家養的豬,豬血沒有什麼腥味,汆著味道很鮮美。

楊彎彎只弄了一半的豬血塊,還有一半仍舊是液體,準備做血腸。

二葉和尚濤將一桶一桶的熱水提出去,張屠夫洗豬。豬被放在寬大的案板上,村裡人三三兩兩來買肉了。

昨天,楊爺爺向很多人打了招呼,所以今天來的人還不少。

張屠夫將豬肝、豬肉、豬小腸割了一些給二葉,二葉和尚濤洗的洗,切的切,開始做殺豬菜。

楊彎彎顧不上廚房的事情,一直在案板旁邊幫著賣豬肉、收錢、遞東西。

剩下的豬頭、豬腸子、豬蹄子楊彎彎全留了下來,準備做成滷菜去賣。除了這些,還剩了幾十斤豬肉。

一般人家殺豬都會提前一個禮拜左右就告訴鄉里鄉親,這樣來買肉的人就很多,肉也能賣完。畢竟,賣了肉才有錢不是。

這時候大多數人的生活還並不富足,當然是願意將肉賣了換錢的,自家留的自然是越少越好。

她原本計劃要留一些做滷肉,所以也就昨天才告知鄉親們,故而才會剩下這麼多。

二葉和尚濤將菜端上了桌,豬肝汆豬小腸、辣椒炒肉、豬血汆五花肉都是雙份,另外加兩樣蔬菜、豆腐,滿滿一大桌。

豬肉鮮嫩,樣樣都是原生態的好東西,怎麼做都新鮮美味,因此楊爺爺、楊奶奶陪著張屠夫幾個人,吃得主賓皆歡。

他們吃飯的時候,二葉、尚濤和楊彎彎就在收拾院子,要將地上的豬血清掃乾淨,將地上的汙穢掃乾淨。

張屠夫等人吃了飯告辭,姐弟幾個也將院子裡也收拾乾淨了,然後坐到桌子上,吃做菜時另外盛出來留下的飯菜。

分量不多,味道是一樣的美味。

這時候養的豬吃的是自家的糧食和野菜,豬肉味道很好。

楊彎彎叫來尚濤,“尚濤,你去看看潘一鳴在幹啥。”

尚濤得令就跑了出去,不一會就把潘啞巴領來了。

尚濤說:“潘一鳴他爸媽和弟弟妹妹去他外婆家了。”

意思就是沒人管潘啞巴,所以潘啞巴行蹤自由啦。

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