兩人一路嬉鬧，回家的時候都已經是正午了。
明日的年夜飯才是重頭戲，今日隨便吃吃也沒事，孟橘絡用自己制的皮蛋熬了一鍋皮蛋瘦肉粥，鹹香味兒，一人趁熱盛上一大碗，足夠吃飽了。
她在準備食材的時候就和應簌離閒聊了起來，說到開武館的事，應簌離沒有答應也沒有拒絕，只是說時機並不成熟。
聽他這麼說，孟橘絡也仔細想了想，好像他說的也有道理，她現在還需要他幫忙教孩子們書法，還有一些學院裡教的那些她不熟悉的部分也是有應簌離的幫忙，她辦學校實則少不了他的幫忙。
若是突然再開武校，家裡的院子肯定不夠，開武校肯定也得投錢，她現在雖然說是掙了點小錢，但還不足以為此開兩個學校的開銷。
還有兩人的精力也有限，她也不能為了掙錢，就帶著應簌離讓兩人為了多掙些銀錢搞得累死累活的，錢賺了卻並不快樂，那還有什麼意思。
想來還是先腳踏實地的把自己的學校開好，待日後規模大了，轉到鎮子裡去盤個鋪子弄正規起來，那時候再提辦武校的話吧。
滷菜在過年時候的時候大都是以冷盤的形式出現的，最常見的就是滷牛肉，雞爪，雞胗，雞翅類的東西，這些東西耐放，而且還不費事，滷一次下來，能吃很久。
滷肉什麼的這算是她的老本行了，所以這一次準備起來也是十分的得心應手，這一次滷的種類更多，不僅有肉禽類，還有一些蔬菜，比如土豆和蓮藕，她打算也滷一些。
不能去鎮子置辦年貨的壞處就是，幹什麼都得看看家裡有什麼，而不是你想做什麼就是什麼。
滷湯備好了，就差放肉了，家裡沒有專門的雞爪雞翅，但是有臘雞，這個她也放進去了，還有臘腸臘肉她也滷了一些，再有就是放土豆和蓮藕了，依照它們的分量在滷湯裡放入適量的鹽，再注意好時間，按食材熟的程度分批次撈出。
滷菜已經放在鍋裡了，孟橘絡就騰出來時間去準備別的。
餃子餡也是個大工程，依照家裡的食材她準備做兩個口味的餃子，一個是豬肉大蔥餡的，另一個是韭菜雞蛋餡，可惜家裡沒有種芹菜，鎮子現在也去不得，不然到是可以多買點芹菜做個豬肉芹菜餡的餃子，她還是挺喜歡吃這個味的。
古代沒有碎肉機，完全只能靠人工剁了，雖然孟橘絡平時賣肉夾饃的時候也剁肉，但很明顯這兩樣的工作量不是一個檔次的。
所以孟橘絡就乖乖的把案板洗淨備好，把豬肉大致切成片，就請來了一位沒有感情的人工剁肉機——應簌離，讓他好好的把豬肉餡做好。
應簌離果然是個能幹的，撇去他的顏值和才華不說，但就憑這幹活的麻利勁兒也絕對是居家過日子的上品，除了廚藝方面有些一言難盡，其他方面真是讚的沒話說。
他雙手持刀，手起刀落，案板上的肉就迅速遭受到了他的無情攻擊，不一會就集體“粉身碎骨”起來。
這練家子出身的就是處處提現優越感，就連剁肉餡都比普通人快，孟橘絡就是瞧個熱鬧的功夫，他那邊就已經差不多了。
她趕緊取出一個新案板把大蔥切碎拿過去，又趁他剁的空擋匆匆忙忙的調了味，彷彿她動作不快一點，倒像是拖了他的後腿了。
他還得一會把餡子剁勻，她在一旁拿了四個雞蛋出來，又把早先備好的韭菜切一切，她正準備炸雞蛋呢，應簌離那邊的餃子餡已經做好了。
她調這個餡暫時騰不出來手，見應簌離閒著就讓他自己去舀面和麵，待會包餃子的時候要用。
除了準備這些，孟橘絡還準備了做扣肉的材料，燒肉今日要先做好，明日吃的時候再切切放在碗裡隨梅菜一塊蒸，也是年夜飯裡的一道硬菜。
滷菜，餃子和硬菜備好了，不能不準備湯鍋，每回過年都是這樣，不管是在飯店裡吃，還是大家聚在在誰家裡吃，總是要有幾個可以燙菜的湯鍋的，在湯鍋裡下一些丸子酥肉，或者一些粉絲蘑菇什麼的，就跟火鍋一樣，也是好吃的不得了。
她準備做個胡蘿蔔燉牛腩，這個菜算是個重口味的，用來燙菜正好，相比那種排骨湯雞湯什麼的，口味要豐富許多，而且牛肉會燉起來更香。
孟橘絡忙活的熱火朝天的，家裡人不多，卻也整了一大桌子的花樣出來，村裡別的人家過年最多也就是多炒幾個雞蛋，備兩斤肉，弄幾個有點油水的葷菜，有條件的可能會把家裡喂的雞宰一隻來燉湯喝，把雞腿留給孩子吃，這就已經是頂好頂好的飯食了。
就是吃餃子，也是鮮少包肉餡的，跟孟橘絡一樣分葷素的包，葷的就包一點點，吃的時候每人嘗幾個就不錯了。